Directeur de Centrale de Réservations en Hôtellerie Professionnelle H/F - Paris

Orfea, qui sommes-nous ?

Orfea est un acteur spécialisé dans l'hébergement hôtelier, dédié aux déplacements professionnels du personnel ferroviaire. Filiale des groupes SNCF et Accor, l'entreprise s'appuie sur une double expertise - connaissance des besoins opérationnels et savoir-faire hôtelier - pour proposer des solutions d'hébergement adaptées, fiables et de qualité aux personnels SNCF en déplacement professionnel.

Son activité repose sur l'exploitation de résidences hôtelières situées à proximité des gares, ainsi que sur un réseau élargi d'hôtels partenaires à l'échelle nationale.

L'objectif est de garantir aux collaborateurs SNCF en mobilité des conditions d'accueil et d'hébergement optimales, alliant confort, proximité et continuité de service, tout en proposant une offre flexible répondant aux contraintes opérationnelles des déplacements professionnels.

Orfea, quelles sont nos missions ?

Proposer un hébergement sur-mesure au sein du réseau des résidences Orfea et des prestataires hôteliers pour une activité d'1.5 millions de nuitées/an.

Offrir des solutions clef en main pour l'organisation de réunions et de séminaires.

Orfea, quelles sont nos valeurs ?

Engagement, coopération, satisfaction client, sens de l'hospitalité.

Au-delà de l'exigence sur les fondamentaux de la relation client en hôtellerie, Orfea s'assure du développement des compétences de ses collaborateurs, en proposant des parcours formation adaptés et sur-mesure aux besoins des équipes.

La Société fonde ses recrutements sur les seules compétences, expériences professionnelles, formations et qualifications des candidats.

Vous êtes à la recherche d'une expérience riche et variée et vous souhaitez vous inscrire dans une relation clients exigeante reposant sur une qualité de service sur-mesure ?

Dans le cadre d'une création de poste, en véritable chef d'orchestre de la centrale de réservations organisée en 24H/24 et 7jours / 7, vous garantissez la performance du traitement des réservations en hôtellerie professionnelle (environ 360.000 nuitées par an) pour la zone Île-de-France, ainsi que pour un client majeur à dimension nationale.

Vous êtes en relation permanente avec les différents partenaires hôteliers, les résidences Orfea, les salariés et les clients, pour garantir la qualité et la continuité des services rendus, tout en optimisant les allotements prévus et leur utilisation dans un souci constant de performance des prix, du TO en résidence et de la qualité de service. Vous pilotez, animez et fédérez l'équipe (11 personnes) en veillant à développer les compétences, à renforcer l'engagement des collaborateurs (H/F) et à garantir la performance collective.

Quelles seront vos principales missions ?

PILOTAGE DE L'ACTIVITE :

Véritable pilote et acteur clé de la performance opérationnelle, vous êtes responsable de l'organisation et de l'optimisation de l'activité de réservation hôtelière sur votre périmètre.

À ce titre, vous :

• Pilotez et coordonnez le traitement des réservations hôtelières en lien étroit avec les Directeurs de résidence de la zone Île-de-France, dans un objectif d'efficacité et de qualité de service ;
• Supervisez la gestion administrative des réservations auprès de nos hôtels partenaires, en garantissant le respect des engagements contractuels ;
• Animez et développez un réseau de partenaires hôteliers, en assurant un suivi de qualité et en contribuant à l'identification de nouveaux partenaires; en relation étroite avec le pôle hôtelier ;
• Veillez à la bonne application des procédures et accompagnez les équipes dans une logique d'amélioration continue ;
• Suivez et analysez la satisfaction client, en pilotant les indicateurs clés et en mettant en oeuvre les actions correctrices nécessaires ;
• Optimisez le remplissage des établissements (Résidences hôtelières du réseau Orfea et hôtels allotis), en recherchant des solutions adaptées en cas de tension sur les capacités d'accueil ;
• Contribuez à la maîtrise des coûts, notamment par une utilisation optimale des allotements négociés avec les partenaires hôteliers dans le respect des consignes applicables ;
• Participez activement au développement de la marque Orfea, en collaboration avec la Direction commerciale et les équipes Marketing & Communication.
• Participez aux RDV avec les clients donneurs d'ordre.

ANIMATION DE LA QUALITE DE SERVICE :

Acteur clé de la qualité de service et de la performance collective, vous impulsez et structurez les pratiques afin de garantir un fonctionnement fluide, fiable et orienté client.

À ce titre, vous :

• Garantissez la bonne appropriation et application des référentiels métiers (procédures, modes opératoires...), en accompagnant les équipes et en identifiant des leviers d'amélioration en cas d'écart ;
• Assurez la fluidité des échanges entre la centrale, les partenaires hôteliers et les résidences, dans une logique de coopération et d'optimisation du taux d'occupation et de l'utilisation des capacités partenaires ;
• Accompagnez les équipes dans la compréhension et l'appropriation des processus, en donnant du sens aux pratiques et en favorisant leur montée en compétence ;
• Supervisez la qualité du traitement des flux administratifs et financiers, notamment le suivi des factures et de la balance âgée, dans le respect des délais et des échéances de clôture ;
• Pilotez et analysez les indicateurs de performance, à travers des tableaux de bord pertinents (prix moyen, prévisions d'activité, dimensionnement des équipes...), et identifiez les actions d'optimisation ;
• Contribuez au pilotage économique de l'activité, en participant à l'élaboration des budgets, à l'analyse des résultats et à la mise en oeuvre des plans d'actions associés ;
• Faites appliquer strictement les consignes et procédures du traitement des réservations.

Vous êtes un professionnel confirmé de l'hôtellerie et vous souhaitez franchir un cap ? Rejoignez un poste à fort enjeu où vous piloterez la performance des réservations à grande échelle, au coeur d'un environnement exigeant et en transformation.

Vous justifiez d'une expérience significative (8 à 12 ans) dans l'hôtellerie, idéalement acquise au sein de groupes reconnus (chaînes ou multi-sites).

Vous avez occupé des fonctions telles que :

• Directeur d'hébergement
• Directeur Adjoint d'hôtel
• Responsable des réservations

Vous avez une expérience en gestion de réseau ou avec des partenaires hôteliers.

Votre orientation client et votre qualité de service sont reconnus : sens du détail, exigence sur les standards et la satisfaction clients.

Compétences clés

• Pilotage opérationnel : capacité à organiser et optimiser une activité complexe (volumes, flux, priorités)
• Orientation client et qualité de service : sens du détail, exigence sur les standards et la satisfaction clients
• Analyse et performance : maîtrise des indicateurs (TO, prix moyen, remplissage, etc.) et capacité à en tirer des leviers d'action
• Gestion partenariale : aisance dans la relation avec des interlocuteurs variés (hôteliers, équipes terrain, fonctions support)
• Maîtrise des outils de réservation et des environnements digitaux (idéalement PMS / CRS / outils de pilotage)

Posture et savoir-être

• Leadership fédérateur : capacité à embarquer, expliquer, donner du sens et faire adhérer
• Esprit structuré et pragmatique : capable de traiter à la fois les enjeux opérationnels quotidiens et les sujets d'amélioration continue
• Exigence et sens des responsabilités : orientation résultats dans un contexte de service
• Qualités de communication : clarté, pédagogie, capacité à travailler en transversal
• Adaptabilité et réactivité, dans un environnement en évolution

Pourquoi ce poste va vous séduire ?

• Un rôle clé et stratégique, au coeur du dispositif opérationnel
• Un périmètre à la fois opérationnel et national, avec un impact direct sur la performance
• Un environnement qui combine exigence hôtelière et enjeux business
• L'opportunité de sortir du cadre classique d'un établissement pour piloter une activité transverse à forte visibilité

Profitez de nombreux avantages sociaux :

• Package annuel sur 13 mois (fixe + variable) : 55 K€
• Prime de participation
• Tickets Restaurant
• Mutuelle-prévoyance avantageuse
• Carte All Heartist Accor (réductions dans les hôtels et restaurant du groupe Accor, ainsi que dans plusieurs entreprises partenaires...) sous condition d'ancienneté

Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI, statut Cadre.