Description de l'entreprise
Le restaurant L'ARTISAN de l’Hôtel Rotary MGallery, est à la recherche de son Cuisinier en extras.
Situé idéalement au cœur de la ville, à deux pas du Lac Léman et du quartier d'affaires.
Sébastien Schwebel, Chef du restaurant L’ARTISAN, propose une carte de saison créative et généreuse, une cuisine au goût du jour où les produits locaux sont mis en avant dans leur authenticité (label Fait Maison).
40 places + 40 places en terrasse.
Vous avez le sens du service très développé, l’esprit d’équipe et très orienté clients.
Vous êtes motivé, dynamique, disponible, flexible, autonome et soucieux d’offrir au quotidien à notre clientèle un haut niveau de prestations, venez rejoindre notre équipe.
Description du poste
Fonctions essentielles de l’emploi:
Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des petits-déjeuners et de la cuisine.
Effectue la mise en place du poste de travail.
Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
Respect des standards de présentation des plats selon photos.
Applique les normes HACCP.
Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
Qualifications
Qualifications et compétences requises :
Personne PONCTUELLE et RESPONSABLE.
Capacité à travailler seul et à s'organiser.
Idéalement 1-2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle, dans un contexte hôtelier (Petits-déjeuners continentaux).
Formation HACCP .
CFC ou AFP de Cuisinier.
Le cuisinier assume la responsabilité du service du petit déjeuner de 6h à 12h.
Il effectue la mise en place de la cuisine, prépare les plats et veille au maintien de la propreté des lieux de travail.
Votre expérience et vos compétences incluent :
Créativité et passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Informations supplémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
