Description de l'entreprise
Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.
Description du poste
Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un/une Commis pâtissier (H/F).
Sous la direction de notre Cheffe pâtissière, vos missions seront les suivantes :
- Réaliser les préparations de base et les mises en place sous la supervision du Pâtissier et de la Cheffe pâtissière
- Participer au dressage et à l'envoi des desserts pour les différents points de vente
- Respecter les recettes, fiches techniques, délais et consignes données
- Aider à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises
- Signaler les besoins en matières premières et consommables
Qualifications
Issu(e) d'une formation professionnelle en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative, idéalement au sein d’un restaurant bistronomique ou d’un établissement de standing équivalent.
Vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve).
Organisé(e) et à l’écoute, vous avez une vraie sensibilité aux produits et un excellent sens du détail.
Informations supplémentaires
Poste en CDI en 40h
A pourvoir dès que possible
1660€ net mensuel
2 jours de repos consécutifs en semaine
Bonne mutuelle d'entreprise
Un repas fourni par jour travaillé
Système de Pointeuse
Avantages Collaborateurs ACCOR
Envoyez votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com
