Commis de Cuisine Banquets H/F

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10 !

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de l’équipe Cuisine banquets...

• Participer à la mise en place et aux préparations préliminaires pour les réceptions, les cocktails, les réunions et autres évènements
• Réaliser certaines cuissons
• Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
• Aider à l’envoi des plats pendant les services, dans le respect du temps et de la présentation
• Participer aux inventaires
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ainsi que l’utilisation adéquate du matériel.

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous...

• Etes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou équivalent
• Connaissances de base en techniques culinaires
• Sens de l’organisation et rigueur
•  Esprit d’équipe et efficacité
• Passionné(e) et créatif(ve)

Votre poste c’est aussi…

• CDI 39 heures / semaine, horaires continus, 2 repos hebdomadaires consécutifs
• Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
• Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
• Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
• Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
• Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
• Uniforme fourni et blanchi
• Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
• Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
• Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon, 20mn de l’aéroport d’Orly)
• Hôtel chic et décontracté

Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.