Descripción de la empresa
Upscale, 5 star hotel in Barcelona, Port Olimpic, being in the city centre, but only a few metres from the beach
A Sofitel Hotel in Barcelona! With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers.
It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people.
Our service and commitment is focused on satisfying the needs of all our guests so that they can make the most of their stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most modern cities in the country, and not surprisingly, major technological congresses such as Mobile World are held in this city. Not everything is future, culture and history are essential to understand its people. The Sofitel hotel is located opposite Barceloneta, its most famous beach. A few minutes walk away is the Gothic Quarter, one of the main tourist attractions of Barcelona. It is well connected to the airport and the train station.
Descripción del empleo
En este puesto, y reportando al Chef de Partie y al Sous Chef, formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica y el servicio al detalle. Serás una pieza clave para garantizar el buen funcionamiento de la cocina de Room Service, contribuyendo a ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad a nuestros clientes.
- Preparar y elaborar los platos del servicio de Room Service siguiendo las recetas, estándares de calidad y presentación del hotel.
- Participar en la mise en place y en el servicio de los menús a la carta, asegurando eficiencia y excelencia en cada preparación.
- Mantener en perfectas condiciones de limpieza, orden y mantenimiento las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Aplicar de forma rigurosa las normas de higiene y seguridad alimentaria, especialmente los procedimientos APPCC.
- Controlar el material de uso diario en cocina e informar de cualquier incidencia o necesidad de mantenimiento.
- Colaborar en el control del género, informando de posibles excesos o faltantes y velando por la correcta conservación y aprovechamiento del producto.
- Conocer en profundidad la oferta gastronómica, incluidas las sugerencias del día y promociones, para asegurar una ejecución excelente del servicio.
- Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo, aportando una actitud profesional, proactiva y orientada a la calidad.
Requisitos
Buscamos una persona que aporte:
- Al menos 1 años de experiencia en una posición similar.
- Formación en Cocina; se valorará titulación o certificación oficial.
- Experiencia previa en hoteles de lujo, hoteles de categoría similar o restaurantes de alto nivel, será un plus.
- Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.
- Perfil responsable, resolutivo y con vocación de servicio.
- Español fluido; inglés valorable.
Condiciones
- Tipo de contrato: Fijo-discontinuo
- Jornada con turnos rotativos
Información adicional
¿Qué ofrecemos?
- Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional.
- Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada.
- Parking para bicicletas y patinetes, con punto de carga.
- Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador, rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.
- Oportunidades de desarrollo profesional, tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo.
- Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way, diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.
