CIV - Barman / Barmaid (F/H)

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Nous recherchons un barman / Barmaid professionnel et orienté client pour rejoindre notre équipe à Abidjan, en Côte d'Ivoire. À ce poste, vous serez chargé de préparer des boissons de qualité, d'offrir un service client exceptionnel et de maintenir une atmosphère accueillante dans notre établissement. Le candidat idéal fera preuve d'une expertise en mixologie, de solides compétences relationnelles et de la capacité à s'épanouir dans un environnement dynamique et en constante évolution, tout en respectant les normes de notre marque et notre engagement envers l'excellence.

• Préparer et servir une variété de boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes établies et les préférences des clients
• Offrir un service à la clientèle convivial et professionnel, en interagissant avec les clients et en veillant à leur satisfaction
• Assurer une gestion précise de la caisse et traiter les transactions à l'aide du système de point de vente
• Surveiller les niveaux de stock et communiquer les besoins en approvisionnement à la direction
• Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace bar, y compris la verrerie, les ustensiles et l'équipement
• Respecter toutes les réglementations en matière de santé, de sécurité et de service des boissons en vigueur localement
• Travailler efficacement pendant les heures de pointe tout en respectant les normes de qualité et de présentation
• Suggérer des boissons et des plats du menu afin d'améliorer l'expérience client
• Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des opérations et un environnement de travail positif
• S'adapter à des horaires flexibles, y compris le soir, le week-end et les jours fériés, selon les besoins

• Expérience avérée en tant que barman dans un établissement hôtelier professionnel
• Connaissance approfondie des spiritueux, des vins, des bières et des boissons non alcoolisées
• Maîtrise des systèmes de caisse et des procédures de gestion des espèces
• Solides compétences en matière de service à la clientèle et de relations interpersonnelles
• Excellente gestion du temps et capacité à mener plusieurs tâches de front dans des environnements à forte affluence
• Souci du détail et souci de la qualité de la présentation
• Capacité physique à rester debout pendant de longues périodes et à soulever des charges modérées
• Connaissance des réglementations en matière de santé, de sécurité et de service responsable des boissons
• Capacité à travailler selon des horaires flexibles, y compris le soir et le week-end
• Atout : expérience en bar à flambé ou certification en service responsable des boissons
• Atout : compétences multilingues (français et anglais)
• Atout : expérience dans des établissements haut de gamme ou à forte fréquentation

Vous évoluerez au sein d’une équipe Food & Beverage dynamique, engagée et multiculturelle, composée de professionnels passionnés par la qualité de service, la convivialité et l’expérience client. Tous partagent une ambition commune : offrir un moment agréable, fluide et mémorable à chaque client.

Nos établissements s’inscrivent dans un environnement exigeant et stimulant, où la qualité opérationnelle repose sur la coordination des équipes et l’excellence du service. Présentation soignée, rapidité d’exécution, sens du détail et esprit d’équipe sont essentiels, dans le respect des valeurs d’hospitalité et d’accueil africain.

Le poste de Barman constitue un rôle clé au sein du point de vente. Vous êtes responsable de la préparation et du service des boissons, dans le respect des standards de qualité de l’établissement. Vous maîtrisez les recettes, techniques de service et dosages, tout en veillant à proposer une expérience client personnalisée et qualitative.

Vous assurez la mise en place du bar, la gestion des stocks et des approvisionnements, ainsi que le maintien d’un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène. Vous êtes également garant de la bonne tenue de votre caisse et du suivi des consommations.

En contact direct avec la clientèle, vous jouez un rôle central dans l’accueil, le conseil et la fidélisation des clients. Votre sens du relationnel et votre réactivité contribuent à créer une ambiance conviviale et professionnelle.

En collaboration étroite avec les équipes de salle et de cuisine, vous veillez à la fluidité du service et au respect des procédures internes.

Ce poste peut évoluer vers des fonctions de Chef Barman ou de supervision, selon vos performances et votre engagement.

Conformément à la réglementation en vigueur en Côte d’Ivoire, le candidat devra être en situation administrative régulière et disposer, le cas échéant, d’un permis de travail valide.