Chef de rang H/F - Tournant

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaire et de loisir.

Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10 !

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de l’équipe de Restauration…

• Être le / la garant(e) de l’expérience client quel que soit le point de vente
• Assurer un accueil chaleureux et personnalisé en vantant les spécificités de notre carte
• Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony,
• Favoriser la promotion de nos produits (vente additionnelle) et de la qualité de notre offre (inciter les commentaires clients)
• Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
• Être impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs (maîtrise de la connaissance des produits, respect des procédures de facturation, scores de réputation)
• Tenir propre son périmètre, respecter les règles d’hygiène, veiller au bon fonctionnement et à l’usage conforme du matériel et des locaux.

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

• Avez une appétence pour le bar
• Maîtrisez l'anglais +++
• Etes motivé par une cuisine locale, de saison et de circuit court
• Disposez d'un bon sens de l'accueil et du service
• Êtes dynamique, rigoureu(se)x et organisé(e)
• Travaillez efficacement en équipe et avez le sens de l’initiative 
• Disposez d'une bonne présentation

Votre poste c’est aussi…

• CDI 39 heures / semaine, horaires continus
• 2 repos hebdomadaires consécutifs dont un samedi/dimanche garantis par mois, planning au mois
• Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
• Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
• Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
• Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
• Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
• Uniforme fourni et blanchi
• Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
• Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
• Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon,20mn de l’aéroport d’Orly)
• Hôtel chic et décontracté