1. Full-Time
  2. Temporary
  3. Culinary
  4. ACCOR

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Novotel Paris Centre Gare Montparnasse, Paris, France

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REF118320I

Chef de partie

Region

Europe and North Africa


Description de l'entreprise

Chef de partie (H/F)

CDD du 01/10/2026 au 31/12/2026 

39h/semaine

Situé à proximité de la gare Montparnasse TGV et des lignes de métro (4, 6, 12 & 13), ton futur terrain de jeu, un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, se compose de 199 chambres, dont 2 Suites conférences, 4 salles de réunion, 1 Bar, 1 Restaurant. Tu intègreras l’équipe de la cuisine de la Halle 4 labellisée maître restaurateur.


Description du poste

Les missions

Sous la supervision du chef et de son second tu :

Réalises les préparations «chaudes» ou «froides»

Contribues à la bonne gestion des matières premières

Anticipes l'activité et organise la mise en place de la production en conséquence

Veilles à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats

Organises et contrôles le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour ta partie.

Respectes les engagements du Label Maître Restaurateur


Qualifications

Profil recherché

-Tu as 2 ans d’expérience en tant que chef de partie dans un restaurant ou un hôtel

-Tu aimes envoyer des beaux plats, généreux et gourmands

-Tu es créatif et attentif aux tendances et nouvelles demandes des clients.

-Tu es autonome, précis et rigoureux

-Tu souhaites mettre en avant ton travail au show-kitchen et partager avec les clients ta passion de la cuisine

-Tu maîtrises les normes d’hygiène HACCP


Informations supplémentaires

Tes avantages

-Rémunération de 2225 €

-Indemnités de nourriture 8.70€ par jour,

-Mutuelle et prévoyance

-Remboursement de 50% du Navigo

 

Pour postuler tu peux envoyer ta candidature à : 

Noah PAILHES

Chargé des ressources humaines

noah.pailhes@accor.com

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

LET YOUR PASSION SHINE

We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

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Let your passion shine

We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

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