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- Culinary
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HOXTON THE HOXTON PARIS, Paris, France
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REF71783L
Chef de Partie (H/F/X)
Region
Luxury & Lifestyle
A propos de nous...
The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.
Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.
Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.
Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.
Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.
The Hoxton Paris recherche un/une Chef.fr de Partie pour les Petits-Déjeuners!
Tu seras en charge de...
- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec les Chef.fe.s de Cuisine
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité
- Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque
- Projeter à tout moment une attitude positive.
- Travailler en équipe et communiquer positivement avec ses collègues
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de ton travail et l’exemplarité de ton comportement
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !
Nous avons besoin de toi si...
- Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
- Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels, tu as déjà trainé dans l’un de nos bars et tu as probablement regretté ce dernier cocktail le lendemain matin
- Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
- Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes
- Ton verre est toujours à moitié plein
- Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi, nous apprécierions une sympathique conversation
Que vas-tu trouver...
- Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
- Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives
- Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
- Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2 personnes
- Accès complet aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore.
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN US
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Salary
Location
Sofitel Melbourne on Collins, Melbourne, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Melbourne
Job Category
Culinary
Description
Demonstrate ‘ownership’ of the outlet through commitment to the following areas of responsibility:Focus on menu presentation and food quality through all Pastry areas with ownership over design, prese
Reference
5d9294f7-28d2-4540-815c-4453c339488e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
DELANO DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
DELANO
Job type
Permanent
Locations
Miami Beach
Job Category
Culinary
Description
Lead and manage all kitchen operations, ensuring the highest standards of food quality, consistency, and presentation.Execute and develop offerings in line with established set menus, ensuring alignme
Reference
336167d7-3a64-4814-b748-95152f7805d8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
DELANO DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
DELANO
Job type
Permanent
Locations
Miami Beach
Job Category
Culinary
Description
Assist the Executive Pastry Chef in leading and managing all pastry and bakery operations across the hotel, including daily production, team supervision, and quality assurance.Support the execution of
Reference
8243adb4-1249-4f22-9874-d3069d9a9c2a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Tremblant, Mont-Tremblant, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Mont-Tremblant
Job Category
Culinary
Description
S’assurer que toutes les aires de travail soient propres et sécuritaires;Effectuer la collecte des déchets (cuisine, bureaux et corridors employés).Entretenir la salle des déchets afin qu’elle soit to
Reference
9975cda4-e082-473f-a4fc-e41f6d851ee9
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
21c Museum Hotel St Louis, St. Louis, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Part-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
United States
Job Category
Culinary
Description
Reports To: Steward Supervisor, Sous ChefProfile: The Kitchen Steward position provides the support and backbone necessary to make the kitchen run smoothly and efficiently on a daily basis. While the
Reference
3211cebf-a182-46c2-9ba1-4c8b68a1ca3c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
DELANO DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
DELANO
Job type
Permanent
Locations
Miami Beach
Job Category
Culinary
Description
Manage a specific section of the kitchen, ensuring efficient operations and high-quality food production.Assist the Chef de Cuisine with staff scheduling, timekeeping, and payroll management to ensure
Reference
6321972e-38bc-4b78-b346-8d662086d05e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Reading Centre, Reading, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Casual
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Reading
Job Category
Culinary
Description
Prepare and present menu items showing variety and flair, within the cost margins specified by the hotel.Ensure strict stock rotation and minimum wastage. Have stock control procedures implemented an
Reference
59313098-db95-491d-b684-84b5e33a8a32
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Raffles London at The OWO, London, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Culinary
Description
An exceptional opportunity presents itself for a Commis Chef to join the Food & Beverage Department at Raffles London at the OWO.Reporting into the Executive Chef, you will assist Sous Chefs/ Chef de
Reference
59bdaf03-cd93-46c7-b079-423953fdbf77
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont El San Juan Hotel, Carolina, Puerto Rico
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Carolina
Job Category
Culinary
Description
Fairmont El San Juan Hotel Executive Sous Chef is responsible for assisting in coordinating; supervising and directing all aspects of the hotel’s food production, while maintaining profitable F&B oper
Reference
f5da8ba1-1ec1-4551-9a2f-b53d4c5212c2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Rixos Premium Seagate, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Sharm El-Sheikh
Job Category
Culinary
Description
* Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines.* Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to guests is safe for cons
Reference
3847a862-acf7-4394-bff3-6534363cf657
Expiry Date
01/01/0001