Description de l'entreprise
Notre hôtel de 198 chambres a fait peau neuve en 2021, cette rénovation spectaculaire nous permet aujourd’hui de proposer à nos clients, nos collaborateurs une expérience unique !!
Denny Imbroisi et Matthias Giroud s'allient pour faire de la Trattoria Quindici et du Rooftop bar IlVolo des lieux d’exception !
"Quindici" propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse.
« IlVolo transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun … »
Nos 11 salles de séminaires dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri pour ravir nos clients affaires !
De magnifiques suites ont été créées offrant même un espace réunion ! Et tout cela vue Tour Eiffel !!!
Vous êtes sceptiques ?
1 / asseyez-vous 2/cliquez, 3/ vous ne pourrez y résister…
https://www.instagram.com/novotelparismontparnasse/
https://www.instagram.com/ilvolo_paris/
https://www.instagram.com/quindici_trattoria_caffe/
Description du poste
· Assiste le chef et le second dans leurs tâches quotidiennes
· Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
· Organise son poste de travail en appliquant les consignes
· Participe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
· Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
· Fabrique, dressez les plats conformément aux fiches techniques et envoyez les plats dans les bons délais et à bonne température
· Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
· Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
· Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
· Communique intensivement avec l'équipe de salle pour informer sur les compositions des plats et éventuelles ruptures
Qualifications
- Rigueur, professionnalisme
- Maîtrise HACCP
- Passion pour la cuisine
- Connaissance des bases de la cuisine italienne
- Travail en équipe
- Aisance relationnelle
Vous êtes audacieux, passionné, avec un esprit d'équipe !
Informations supplémentaires
Ce que nous vous proposons :
- Un contrat en CDI (39h par semaine, une coupure)
- Une équipe bienveillante, passionnée et professionnelle
- Un environnement de travail vivant, inspirant et en plein cœur de Paris
- Des opportunités de formation, d’évolution et des avantages collaborateurs
