Chef de brigade (H/F/X) - Hôtel managé

A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L’hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L’hôtel dispose d’un Bar Lounge, d’un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d’une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L’hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L’hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly.

Dans le cadre de son développement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel, recherche un(e) Chef(fe) de brigade pour renforcer son équipe.

Vous assurerez l’accueil de la clientèle au sein de l’hôtel et veillerez à la satisfaction permanente de la clientèle tout au long du séjour en répondant à ses demandes. Vous encadrerez l’équipe de réceptionniste dont vous aurez la responsabilité concernant la formation et le respect des procédures en vigueur.

Relation client

• Assurer les opérations liées à l'accueil et au départ du client en adaptant son discours selon le type de clientèle dans le respect des procédures internes
• Contribuer à la satisfaction permanente du client en assurant une prestation de qualité tout au long de son séjour
• Fidéliser la clientèle en proposant les programmes adaptés aux besoins
• Être en première ligne lors de la gestion des litiges clients
• Assurer le suivi des prestations

Commercial/Vente

• Valoriser les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes
• Valoriser le programme de fidélité de la marque et/ou du Groupe et adapte ses argumentaires en fonction des besoins du client

Gestion

• Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
• Attribuer les chambres en fonction des demandes et restrictions
• Gérer et contrôler les caisses
• Suivre les procédures administratives en vigueur en réception

Management

• Former et intégrer les nouvelles recrues
• Gérer l’organisation de sa brigade et de son shift
• S’assurer de la bonne application des procédures par les réceptionnistes

Hygiène et sécurité

• Veiller à la propreté de son lieu de travail
• Connaitre et appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes

Cette liste n’est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l’organisation.

• Vous êtes diplômé(e) du Baccalauréat au BTS Hôtellerie Restauration
• Vous avez expérience acquise et validée en réception
• Vous parlez français et anglais couramment, une 3eme langue est un plus
• Vous êtes doté(e) d’un esprit commercial et avez une capacité à vous adapter aux besoins du service te des clients
• Vous avez un sens de l’accueil et êtes doté d’une aisance relationnelle
• Dynamique, vous avez le sens de l’organisation et de l’anticipation
• Vous maîtrisez les procédures propres au secteur de la réception hôtelière
• Vous maîtrisez le logiciel Opéra

Nous vous proposons :

• Une nuit découverte;
• Un RTT tous les cycles de 4 semaines ;
• Une plateforme d’e-learnings interne;
• Un accès gratuit à une application de sport & de nutrition ;
• Une cafétéria d’entreprise ;
• Une mutuelle pour prendre soin de vous ;
• une prime de participation et d'intéressement;
• Un 13ème mois sans condition d’ancienneté,
• Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60% ou une prime vélo/trottinette de 100€/brut par an ;
• Une belle vue sur la Tour Eiffel.
• Nous avons obtenu une note de 8/10 sur l’engagement des collaborateurs en 2024.