Chef de Bar F/H Bar Confidentiel

Mission:

Confidentiel, c’est avant tout un lieu de vie ouvert à tous, convivial et gourmant avec une équipe toujours prête à vous recevoir, dans un espace décloisonné qui se transforme au rythme de la journée : Lumineux le matin, paisible pendant la journée, plus vibrant et festif le soir. L'ambiance y est conviviale et festive !!

Notre cuisine est inspirée de la cuisine dite “ de comptoir ”, qualitative, gourmande et conviviale. Seul ou à plusieurs, elle est aussi très souvent préparée devant nos clients à base de produits frais qui évoluent selon les saisons.

Vous avez envie de travailler dans un endroit sympa et qui bouge ? Venez tenter l'aventure à nos côtés !

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un chef Barman h/f.

Central, au Confidentiel, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous.
Vous êtes le responsable du bar, de son équipe, et du développement de sa rentabilité.
Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.
Relais du directeur auprès de l’équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.
Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur.

L’expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant!

Profile:

Plus qu'un Chef de Bar h/f, nous recherchons une personne motivée, rigoureuse, sensible aux valeurs de notre établissement ! 

Votre expérience et vos connaissances s'ajouteront à la diversité de l'équipe qui enrichira à son tour votre savoir-faire !Vous êtes dynamique, souriant avec un bon relationnel. Vous êtes prêt à supporter la pression d'un gros débit tout en démontrant votre connaissance des cocktails et en gérant les stocks . 

L'esprit d’équipe, sens du service, rigueur, organisation font partie de vos qualités.

Si vous vous reconnaissez : 

• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
• Vous êtes attentionné et convivial, vous débordez de gentillesse à ne plus savoir qu’en faire !
• Vous êtes proactif et prenez les devants.
• Vous savez gérer la pression
• Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et vos collègues.

• Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
• Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer !
• Bon gestionnaire vous maîtrisez le contrôle des coûts, la gestion des stocks & l’optimisation de la productivité.

• Le bar est votre terrain de jeux et vous le chouchoutez : propre et rangé !
• Vous instaurez & participez à une ambiance chaleureuse pour l’établissement

Conditions de travail :

- Horaires continus

- 2 jours de repos (très souvent consécutifs)

- Badgeuse

Préparez vous à vivre une aventure humaine unique entre passionnés qui se lèvent tous les jours pour faire passer à leurs clients le meilleur moment de leur journée !