Description de l'entreprise
Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel.
Le Sofitel suit depuis ses débuts la tradition de la grande hôtellerie de luxe, centrée sur le client et empreinte de générosité, de chaleur, de gentillesse, de respect, de discrétion et de professionnalisme.
Si vous portez ces valeurs, venez rejoindre nos équipes au poste de Directeur des Services de l'accueil H/F, poste à pourvoir de suite.
Description du poste
Vous êtes une personne de terrain chargée de mettre en œuvre la stratégie destinée à développer l’activité restauration et développer son chiffre d’affaire. Vous êtes également responsable de toute la gestion de l’activité restauration et de ses équipes.
Vous supervisez les activités du restaurant, du bar, du service en chambre, du service des banquets et du petit déjeuner.
Vous élaborez les budgets, anticipez et adaptez les plannings et l’organisation des équipes conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l’hôtel.
Vous cherchez à développer la motivation et l'adhésion de vos équipes en créant un bon climat de travail.
Et enfin vous veillez au respect des projets et standards de votre marque
Qualifications
Votre contribution : vous avez une expérience solide dans la gestion de l’activité restauration, de préférence dans le secteur du luxe
Vous maitrisez l’élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing
Vous disposez d’excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
Vous souhaitez faire grandir vos équipes et les aider à développer leurs compétences, à les responsabiliser et à promouvoir leurs initiatives
Capacité d’écoute et de dialogue
Capacité de négociation
Compétences attendues en gestion financière et pilotage des budgets
Sens de la confidentialité
Anglais obligatoire
Informations supplémentaires
Votre passion et votre engagement envers l’excellence seront récompensés par de nombreux avantages et opportunités de développement. Nous proposons également des initiatives en matière de développement personnel.
Rejoignez-nous et vous pourrez vous épanouir à la fois en tant qu’individu et membre d’une équipe solidaire et inclusive.
