Apprenti(e) Cuisine - Restaurant PAMPA, Pullman Lyon (H/F)

Tu es prêt(e) à enflammer les cuisines et à apprendre les secrets de la cuisine Sud-Américaine dans un cadre d’exception ? Alors, enfile ton tablier et viens faire briller tes talents avec nous !

Le restaurant Pampa du Pullman Lyon est un lieu où les saveurs d’Amérique du Sud se mêlent à l’élégance lyonnaise. Avec une carte inspirée de la cuisine de là-bas et un cadre chic et moderne, notre restaurant est un véritable incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.

Ici, on ne fait pas les choses à moitié : notre hôtel est un vrai QG digital, où la tech est reine et où les logiciels ont autant d'importance que le café du matin (c'est dire !). On parle de HOPR, Skeat, DM Book, Room Check-in, Lamster. Et ce n’est que le début ! On est toujours à l’affût de nouvelles pépites digitales pour améliorer l’expérience client et simplifier la vie de nos équipes.

Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de chefs talentueux à partir de septembre 2026. Si tu veux plonger dans l’univers de la gastronomie, apprendre aux côtés de pros, et t’éclater derrière les fourneaux, alors ce poste est fait pour toi !

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

- Pour apprendre et grandir aux côtés de chefs expérimentés, qui sont prêts à te transmettre leur savoir-faire.

- Pour une expérience culinaire unique, où tu découvriras des saveurs nouvelles et des techniques de cuisine inspirées de l’Amérique du Sud.

- Pour travailler dans un cadre premium, dans un hôtel 4 étoiles où l’excellence est de mise à chaque plat.

- Pour une ambiance décontractée mais professionnelle, où l’on sait s’amuser en travaillant, sans jamais compromettre la qualité.

MAIS PAS QUE ! CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : BIEN PLUS QU’UN POSTE !

- 2 jours de repos consécutifs et des horaires sans coupures pour un meilleur équilibre.

- Mutuelle entreprise pour prendre soin de vous avec une prise en charge de l’employeur.

- Transport en commun pris en charge à 75% pour faciliter vos trajets.

- Carte Heartist : réductions dans plus de 5 000 hôtels et chez nos partenaires.

- Indemnité nourriture en complément de votre salaire avec une cantine connectée et engagée

- Une localisation idéale, accessible depuis la gare Part-Dieu et en bus, métro, tramway. Un parking à vélo et à trottinette au sein de l’hôtel.

- Tenue de travail fournie et entretenue par l’hôtel.

- Nuit découverte : une nuit avec petit déjeuner et dîner offerts pour vous et la personne de votre choix.

Ta mission :

- Apprendre à préparer des plats exceptionnels, en suivant les recettes de nos chefs.

- Participer à la mise en place : organiser la cuisine, couper, cuire, assaisonner, tout en respectant les standards de qualité.

- Aider à l’assemblage des plats pour qu’ils soient aussi beaux que délicieux. On parle ici d’une présentation digne des plus grands restaurants Sud-Américains !

- Être à l’aise dans un environnement rapide et exigeant, sans jamais sacrifier la qualité (le temps presse, mais le goût est notre priorité !).

- Veiller à l’hygiène et la sécurité en cuisine, c’est la règle numéro 1 (pas de compromis là-dessus !).

- Découvrir les secrets de la cuisine Sud-Américaine avec une équipe passionnée et dynamique.

Tu es…

- Un(e) passionné(e) de cuisine, prêt(e) à apprendre et à découvrir de nouvelles saveurs, tout en respectant les règles de la cuisine professionnelle.

- Une personne dynamique, qui aime travailler en équipe, dans un environnement où chaque jour est une nouvelle aventure.

- Un(e) créatif(ve), prêt(e) à apporter ta touche personnelle et à expérimenter de nouvelles idées culinaires.

- En formation dans le domaine de la cuisine et prêt(e) à mettre tes connaissances en pratique dans un cadre premium ? Alors, tu es au bon endroit !

Envie de rejoindre l’équipe du Pampa et de concocter des plats qui vont épater nos invités ? Envoie ta candidature à julien.labrosse@accor.com – Assistant RH ou viens nous rencontrer pour discuter (avec ou sans toque, mais toujours avec beaucoup de passion et d'enthousiasme !).

Le Pullman Lyon est engagé pour l’égalité des chances. Toutes les candidatures sont les bienvenues, y compris celles des personnes en situation de handicap.