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Mama Shelter Nice - Ouverture Juin 2024, Nice, France
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REF32186I
1er Chef de Partie Pâtisserie (H/F/NB) - Ouverture d'Hôtel
Region
Luxury & Lifestyle
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Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c’est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.
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Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte.
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous supervisez une équipe de commis de pâtisserie.
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de dessert de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches réparties aux commis et ½ chef de partie.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean ! ✨
- Vous maitrisez bien plus que la charlotte aux fraises 🍰 que Tatie vous demande à chaque Noël.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.😆
- Vous avez déjà cuisiné pour d’autres personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël 🍽🎄
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace.
Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
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Salary
Location
Novotel Monterrey Valle, Monterrey, Mexico
Experience Level
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Brands
NOVOTEL
Job type
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Locations
Monterrey
Job Category
Culinary
Description
Lava loza Se encargara de realizar la limpieza al equipo de loza, cocina y cochambre manteniéndolas en perfectas condiciones para su funcionamiento, así como la limpieza y orden de las áreas comunes d
Reference
69d48869-f28f-45c5-88b5-ef72ffb50a18
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Luxembourg Kikuoka Golf and Spa, Luxembourg
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
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Luxembourg
Job Category
Culinary
Description
. Salaire attractif en fonction de l’expérience. Hotel Spa, golf et conférence 4* situé dans un cadre exceptionnel de verdure· 40 heures de travail/semaine selon l’activité,·
Reference
5df3499f-de6b-4e52-8db5-9ba43761ef0c
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Copley Plaza Boston, Boston, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
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Boston
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Culinary
Description
The Executive Sous chef must supervise all phases of receiving, storing, preparing, producing, service, and sanitation as dictated by hotel restaurants, banquets, and the employee cafeteria, to ensure
Reference
de550b8e-2381-42b2-8a4c-489a9e817c13
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Le Royal Monceau - Raffles Paris, Paris, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RAFFLES
Job type
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Paris
Job Category
Culinary
Description
Dans le cadre du développement de notre équipe gastronomique, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie (H/F) pour notre restaurant étoilé Il Carpaccio.Vous participerez activement à la préparation e
Reference
e44de322-78f9-4480-aa93-1b7e1b9fad46
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
SO/ PARIS Hotel, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Casual
Brands
SO/
Job type
Temporary
Locations
Paris
Job Category
Culinary
Description
Bonne nouvelle, l'équipe du SO/ Paris est à la recherche d’extras en cuisine !Rejoins la team Bonnie, collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique !Tu es coaché(e) par Julien, notr
Reference
235969b6-079d-4c14-bd48-f8ae5d7fc403
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Fujairah, Fujairah, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
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Fujairah
Job Category
Culinary
Description
Overview of duties:Cook with appropriate training who is responsible for cooking of breakfasts, snacks, baking, pastry or butchering.Prepare and present with flair, all menu items for buffet, a la car
Reference
93efbc20-a05e-46b0-b4fa-f80a82e2b0dc
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Fujairah, Fujairah, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
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Locations
Fujairah
Job Category
Culinary
Description
Able to prepare and sells food within recommended time frames to meet Guest expectations.Able to operate kitchen equipment like braising pan, baking ovens, stoves, grills, microwaves and fryers.Able t
Reference
0989e569-d28d-4b18-9ac7-e56b4fd924a7
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel London St James Hotel, London, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Casual
Brands
SOFITEL
Job type
Temporary
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London
Job Category
Culinary
Description
As a Kitchen Porter, you will assist in maintaining the cleanliness and hygiene of the kitchen, including all equipment and surfaces, you will also be responsible to:Wash and store dishes, pots, pans,
Reference
482634af-39a4-4afa-b071-752fd2f069ed
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Tbilisi Axis Towers, Tbilisi, Georgia
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
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Job Category
Culinary
Description
Oversee daily operations of the Kitchen department, including menu development, food preparation, presentation and quality control;Lead Stewarding department, ensure proper sanitation, cleaning and eq
Reference
20aed0c6-77d1-44ab-8dd6-dfa8aedc94f1
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Waterpark Resort & Spa Soma Bay, Hurghada, Egypt
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MOVENPICK
Job type
Permanent
Locations
Hurghada
Job Category
Culinary
Description
Lead the day-to-day operations of the kitchen, through an active presence on the floor, leading your teams to deliver service excellence.In collaboration with the other culinary leaders; oversee the e
Reference
717c107b-22fe-4cab-88ec-a1bb7602c50d
Expiry Date
01/01/0001