Opis firmy
Dlaczego warto pracować z Accor?
Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/.
Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS
Opis oferty pracy
Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni, która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.
Osoba ta będzie dbała o czystość i estetykę stanowiska pracy, posiadając jednocześnie znajomość zasad HACCP, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosując je w praktyce.
Do jej obowiązków będzie należała kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień, wszystko po to, aby nasi goście mogli cieszyć się znakomitymi smakami, które dodadzą ich pobytowi kulinarnych wrażeń.
ZAKRES OBOWIĄZKÓW:
- Zarządzanie pracą zmiany kuchni.
- Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.
- Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy.
- Znajomość zasad HACCP, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ich stosowanie w praktyce.
- Kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień.
- Prowadzenie bezstratnej gospodarki surowcowej.
- Efektywna organizacja pracy.
- Kooperacja zarówno w zespole, jak i z pozostałymi działami firmy.
Kwalifikacje
- Doświadczenie w branży gastronomicznej na podobnym stanowisku min. 2 lata.
- Umiejętność pracy w zespole oraz zarządzanie zmianą.
- Znajomość gospodarki magazynowej.
- Umiejętność pracy z różnymi rodzajami mięs i ryb.
- Przygotowanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami.
- Zapewnienie najwyższej jakości produktów i usług.
- Utrzymanie porządku i higieny w miejscu pracy.
Dodatkowe informacje
MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:
Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie
Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
Praca w zespole profesjonalistów
Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń
