SUPERVISEUR RESTAURANT

NOTRE HOTEL :

Situé dans le quartier des affaires de la Gombe, Ibis Styles Kinshasa compte 171 chambres, 1 restaurant, 1 Night Club et 1 bar. Notre Hotel se distingue par sa décoration, ses univers variés et des activités vibrantes.

Des équipes en formation continue, un management moderne et dynamique.

Nous mettons au premier plan la passion pour le client, l'innovation, la confiance et le respect.

Mission principale

Piloter l’ensemble des activités de restauration de l’hôtel (restaurant, bar, petit-déjeuner, séminaires, banquets) en garantissant la qualité du service, la satisfaction client, la rentabilité et le bon fonctionnement opérationnel.

Responsabilités clés

1. Gestion opérationnelle

• Superviser les services du restaurant, bar, petit-déjeuner et événements.
• Veiller à la qualité de la mise en place, du service et du matériel.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
• Assurer le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

2. Relation client

• Accueillir les clients avec attention et professionnalisme.
• S’enquérir de leur satisfaction tout au long du service.
• Fidéliser la clientèle par un service personnalisé.

3. Management d’équipe

• Recruter, former, encadrer et motiver l’équipe restauration.
• Élaborer les plannings en respectant la législation du travail.
• Favoriser une ambiance de travail positive et collaborative.

4. Pilotage économique

• Suivre les indicateurs de performance (ratios, marges, coûts).
• Participer à l’élaboration du budget et des offres commerciales.
• Optimiser la rentabilité du point de vente.

5. Développement et innovation

• Adapter l’offre aux tendances du marché et aux attentes des clients.
• Proposer des animations et événements pour dynamiser l’activité.
• Collaborer avec les autres départements de l’hôtel.

• Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie.
• Compétences en gestion, marketing, vente et contrôle budgétaire.
• Leadership, sens du service, rigueur et créativité.
• Maîtrise du français et de l’anglais (oral et écrit).

Comment postulez ? :

Envoyez votre CV à jour et votre lettre motivation à l'adresse e-mail : HB8U4-HR@accor.com tout en mentionnant à l'objet du mail, votre nom, le nom de l'hôtel,  suivi de l'intitulé du poste (ex.: Bakala Ibis Styles Kinshasa Superviseur Restaurant)