RESPONSABLE PETIT-DEJEUNER (H/F/X)

Description de l'entreprise

Rejoignez L’ibis Gare Dun Nord Château Landon, un hôtel franchisé faisant parti d’un groupe hotelier d’une trentaine d’hôtels sous marque ACCOR. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Niché entre les gares de l’est et du Nord, l’Hôtel Ibis Gare du Nord Château Landon est en retrait de la foule des parvis de gare. Doté de 161 chambres de plusieurs types, l’hôtel se compose d’un bar, d’une salle petit-déjeuner ainsi que d’une bagagerie payante. Actuellement en pleine rénovation, s’ajouteront à ces services 1 salle de séminaire ainsi qu’une bagagerie gratuite spécialement pour ses membres ACCOR (à partir du statut GOLD). L’ensemble du RDC dont la salle PDJ et le bar sont également entrain d’être rénovés. Fin des travaux prévus pour début avril.

L’un des services les plus importants est celui du petit-déjeuner. En effet, celui-ci est essentiel et doit fonctionner 7/7 afin de garantir un service client à la hauteur de leurs attentes.

Nous sommes donc à la recherche d’un/une Responsable Petit-Déjeuner en CDI 39H, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité tout en contribuant à une ambiance agréable et conviviale.

Les attentes et missions du poste :

-Manager une équipe de 3 serveurs et d’un équipier polyvalent

-Tenir à jour le PAMS dans les règles HACCP avec aide par l’application BackResto

-S’occuper du Planning de son service

-S’occuper des différentes commandes fournisseurs et suivi

-Suivi de facturation et Ratio sur Logiciel KOUST

-Participer au service PDJ

-Effectuer des gardes WE en tant que Chef de Service

-Animations commerciales