- Full-Time
- Permanent
- NOVOTEL
- Culinary
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Novotel Paris Roissy CDG Convention, Roissy-en-France, France
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF43879D
PREMIER CHEF DE PARTIE
Region
Europe and North Africa
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe.
En nous rejoignant vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend dans notre hôtel .
Hôtel d'affaires situé à 3Km de l'aéroport international Paris Roissy CDG & des Parcs des expositions de Villepinte et du Bourget, le Novotel Paris Roissy CDG Convention compte 295 chambres, 1 restaurant, 1 salle de petit-déjeuner, 17 salles de réunion, piscine, salle de sport. L'hôtel travaille avec tous segments de clientèle affaires, loisirs, individuels, groupes, compagnies aériennes.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires
- Garantir la qualité de la production et au bon déroulement du service en fonction du format : carte ou séminaires
- Etre impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs du service
- Animer l’équipe pendant votre service et créer une bonne ambiance de travail, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé
- Etre force de proposition dans l'élaboration des cartes restaurant et séminaires
- Etre agile et prendre des initiatives au quotidien
- Management des équipes en l’absence du Chef et Second de cuisine
- Organiser et Participer aux inventaires
- Nettoyer la cuisine au quotidien : ustensiles/contenants, mobiliers et surfaces
- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
MANAGEMENT DES EQUIPE
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures
- GESTION
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son département en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
Organise et participe activement aux inventaires
- HYGIENE / SECURITE / ENVIRONNEMENT :
- Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
Veille à la propreté de son lieu de travail, au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel mis à sa disposition
Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
Nos avantages
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
13 mois au bout d'un an d'ancienneté
Prime d'intéressement collectif
Prime de participation
Mutuelle
Epargne salariale
Cours collectifs de sport avec un coach chaque semaine
Animation Qualité de vie au travail
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN US
Related jobs
Salary
Location
Rixos Sharm El Sheikh Adults Only 18+, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
RIXOS
Job type
Permanent
Locations
Sharm El-Sheikh
Job Category
Culinary
Description
2.1 Assist the Sous Chef in the full operation of all kitchen units.2.2 Is responsible for the cost, quality, hygiene, taste, presentation of all types of foodproduced in or purchased by the facility
Reference
84bf690b-3f42-495e-b771-88b9ffef4924
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Dubai The Palm, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
The ideal candidates will join the team equipped with:Previous experience working in a busy kitchenReliable and hardworking.Team player with the ability to work under pressure.Has excellent communicat
Reference
6f65f503-947e-4a18-a864-61bad2f39745
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Bengaluru
Job Category
Culinary
Description
Key Responsibilities:Assist in food preparation and cooking under the supervision of the Chef de Partie.Maintain high standards of food hygiene, safety, and cleanliness in your section.Ensure all dish
Reference
4894611d-5961-49f1-8639-4fa00f65c6c2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Hotel Jumeirah Beach, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
Manage and supervise the daily operations of the bakery departmentDevelop and implement new recipes, considering local taste preferences and international baking trendsEnsure compliance with food safe
Reference
1cb90409-6cbe-4e28-aa52-1d1485768e9b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Bengaluru
Job Category
Culinary
Description
Key Responsibilities:Prepare and bake bread, pastries, desserts, and other bakery items as per recipes and standards.Ensure proper measurement, mixing, and baking techniques for consistent quality.Ass
Reference
3b517dab-29eb-4605-b962-61463cfe8a57
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mövenpick Hotel Jumeirah Beach, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
Assist the Head Chef in preparing and serving high-quality dishesOversee and manage a specific section of the kitchen, ensuring smooth operationsPrepare ingredients and dishes according to recipes and
Reference
750abcd1-e0c6-4efd-a636-f13c44a45341
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
25hours Hotel Dubai One Central, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
How does your working day look like …Brand & Strategic LeadershipEnsure recipes are followed accurate, support keep pickup charts and recipe cards up to date.Ensure the product offer can be delivered
Reference
8165c99d-4c17-45ae-ae98-e7cf6196cde5
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Grand Mercure Bandung Setiabudi, Bandung, Indonesia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Bandung
Job Category
Culinary
Description
Perform yield testing, product identification and ensure that rotation and labelling adhere to written guidelines for food produce specificationsMonitor all food items ordered to ensure minimal wasta
Reference
0dbe4966-6d91-4f68-8fdf-fd6a5014500a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel Amsterdam, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Amsterdam
Job Category
Culinary
Description
As a Chef de Partie, you will play a crucial role in maintaining our high standards of culinary excellence and contributing to our guests' exceptional dining experiences. On top of that you will:Manag
Reference
0750eb3f-9b7c-498c-bc9f-9fbdc130fd77
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Swissôtel Amsterdam, Amsterdam, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Amsterdam
Job Category
Culinary
Description
As the Breakfast Chef, you will be responsible for creating and executing exceptional breakfast menus that delight our guests and showcase the best of both Dutch and international cuisines.Oversee the
Reference
c7bb24c1-16d2-431a-b25c-be128d47ed6b
Expiry Date
01/01/0001