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- Food & Beverage
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF117866R
Premier Chef de Partie (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
LA MISSION ?
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. 🥇
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats 🍽️ et respectez les valeurs de la Mama. ❤️
Vous réalisez les préparations préliminaires 🔪 (épluchage, fonds, garnitures…).
Vous assurez un poste du [midi / soir] 🌙 pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine 🧼 ainsi que le stockage des aliments. 🥦🍞
Vous respectez les normes d’hygiène 🧽 et utilisez de façon adéquate les équipements. ⚙️
Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. 👨🍳
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson🍺.
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
- Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël🍽🎄.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine. 😆
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace. ✅
Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ✖️ ou ✔️.
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
21c Museum Hotel Bentonville, Bentonville, United States
Experience Level
Associate
Job Schedule
Part-Time
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Job type
Permanent
Locations
United States
Job Category
Food & Beverage
Description
General Purpose: The Banquet Bartender provides timely, accurate and friendly service while preparing the highest quality beverages for each guest.Specific Responsibilities:Follows all steps of servic
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Le Château Montebello, Montebello, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Montebello
Job Category
Food & Beverage
Description
Ce que l'établissement vous offre :Salaire : 22,68 $/H.Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!Accès gratuit au centre sportif et piscine intéri
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Salisbury White Hart Hotel & Apartments, Salisbury, United Kingdom
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Salisbury
Job Category
Food & Beverage
Description
An F&B Assistant at Accor is responsible for delivering excellent food and beverage service to guests while maintaining high hospitality standards in restaurants, bars, cafés, banquets, or hotel dinin
Reference
c1a3e630-1f77-4f25-b9bd-b2c603b57326
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis London Blackfriars, London, United Kingdom
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Food & Beverage
Description
We are on the search for a full-time Food & Beverage Shift Leader. Our mission at ibis London Blackfriars is to create memorable moments for our guests by connecting hearts from arrival to farewell. Y
Reference
d8b63c2f-898b-4513-b8fe-9428d1223b4b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Styles Muenchen Airport ( Eröffnung Q1 2026 ), Munich, Germany
Experience Level
Associate
Job Schedule
Part-Time
Brands
IBIS STYLES
Job type
Graduate Job
Locations
Munich
Job Category
Food & Beverage
Description
Gastfreundschaft beginnt mit einem guten Frühstück.Du bist ein Morgenmensch, hast Freude am Umgang mit Menschen und sorgst mit deiner positiven Ausstrahlung dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfü
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Hotel Woolstore 1888, Sydney - Handwritten Collection, Sydney, Australia
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
HANDWRITTEN
Job type
Permanent
Locations
Sydney
Job Category
Food & Beverage
Description
We’re looking for a Full-Time Food & Beverage Assistant Manager to take an active role in the day-to-day operation of PERCY. Working closely with the management team, you’ll help lead the team, mainta
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Manchester West, Worsley, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
United Kingdom
Job Category
Food & Beverage
Description
Food & Beverage Supervisor Passionate about guest interaction, food and beverage? As a Food & Beverage Supervisor, you will lead your team to create unforgettable Food & Beverage experiences for our
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Bristol Centre, Bristol, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Bristol
Job Category
Food & Beverage
Description
We are now taking on an additional Part Time team member in our Food and Beverage Department which includes the bar, restaurant (breakfast and dinner), room service and meeting and events.Job Descript
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis London Wembley, Wembley, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Wembley
Job Category
Food & Beverage
Description
You must be eligible to live and work in the UK to apply for this position and be in possession of a current work visa. In line with the requirements set by the Asylum and Immigration Act 1996, all ap
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Den Haag City Centre, Den Haag, Netherlands
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Den Haag
Job Category
Food & Beverage
Description
Wat ga je doen?Als Medewerker Bar & Bediening ben jij een echte allrounder binnen onze F&B. Je werkt wisselende diensten, van het vroege ontbijt tot avonden in de bar, waardoor geen werkdag hetzelfde
Reference
ad4adef1-6a53-4d34-9fc3-eb3c2c9ff6a5
Expiry Date
01/01/0001