Luna Bar Team Leader

Dlaczego warto pracować z Accor?
Jesteśmy czymś więcej niż światowym liderem. Witamy Cię takim, jakim jesteś i proponujemy pracę oraz markę, która pasuje do Twojej osobowości. Wspieramy Cię w rozwoju i nauce każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel w Twoim życiu, tak abyś podczas Twojej podróży z nami mógł nadal odkrywać nieograniczone możliwości Accor. Dołączając do Accor, możesz napisać każdy rozdział swojej historii, a razem możemy wykreować jutrzejszą gościnność. Odkryj życie, które czeka na Ciebie w Accor, odwiedź stronę https://careers.accor.com/.
Rób to, co kochasz, dbaj o świat, odważysz się zakwestionować status quo! #BELIMITLESS

Jesteś osobą z doświadczeniem w miksologii, masz oko do detalu i kochasz tworzyć niezapomniane doświadczenia?

To nie jest zwykła oferta. To Twoja szansa, by poprowadzić jeden z najbardziej stylowych i oryginalnych barów w Polsce — w nowym wydaniu.

Luna Bar to butikowy cocktail bar , inspirowany magią księżyca, jego fazami i rytmem dnia i nocy.

W dzień – relaksujący bar z tarasem i widokiem na Skrzyczne.

Wieczorem –doświadczenie dla zmysłów z teatralną prezentacją koktajli, światłem, dźwiękiem i zapachem.

Jesteśmy nowym punktem na mapie stylowych miejsc w Polsce. To ma być local destination i numer 1 w regionie jeśli chodzi o koktajle.

Kogo szukamy?

Szukamy charyzmatycznej osoby z doświadczeniem barmańskim a także w zarządzaniu barem i konceptem premium.

Kogoś, kto:

Potrafi zarządzać zespołem z energią i pasją – od rekrutacji po codzienne motywowanie.

Ma świetne wyczucie stylu, detalu i gościnności.

Rozumie konceptualne podejście do miksologii – każdy szczegół ma znaczenie.

Posiada doświadczenie w operacyjnym działaniu baru. Potrafi być najlepszym barmanem na świecie, kiedy zajdzie taka potrzeba.

Umie zadbać o jakość, wyniki, budżet i atmosferę.

Chce tworzyć miejsce, które zostanie zapamiętane i będzie gościć na mediach społecznościowych.

Zakres odpowiedzialności:

Zarządzanie codzienną operacją baru i gościnnością na najwyższym poziomie.

Koordynacja pracy barmanów, kelnerów i zespołu pomocniczego.

Współtworzenie karty koktajli i menu – we współpracy z zespołem baru.

Budowanie zespołu, szkolenia, grafiki, coaching.

Kontrola jakości serwisu, detali, atmosfery i prezentacji (od muzyki po zapach).

Wdrażanie elementów teatralnych w prezentacji koktajli – suchy lód, mgły, UV, światło.

Realizacja budżetu, kontrola kosztów, zamówienia i stany magazynowe.

Koordynacja eventów specjalnych.

Ścisła współpraca z działami hotelu – marketing, recepcja.

Co oferujemy?

Stanowisko w wyjątkowym koncepcie w ramach jednego z największych resortów górskich w Polsce.

Realny wpływ na koncept baru – Twoja wizja i pomysły będą mieć znaczenie.

Szansę na zbudowanie silnej marki lokalnej i medialnej (Luna = miejsce, o którym się mówi).

Wsparcie struktur hotelu Mercure / Accor i pracy w dużym, międzynarodowym zespole.

Stabilne zatrudnienie, atrakcyjne wynagrodzenie i system premiowy.

Możliwość rozwoju w sieci Accor.

Wymagania:

Min. 2–3 lata doświadczenia na stanowisku barmańskim i managerskim w barze lub cocktail barze.

Umiejętność pracy koncepcyjnej i operacyjnej.

Doświadczenie w prowadzeniu zespołu.

Znajomość podstaw zamówień, kontroli kosztów.

Znajomość języka angielskiego.

Wysoka kultura osobista, zmysł estetyczny i pasja do gościnności.

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
• Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie
• Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
• Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
• Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
• Praca w zespole profesjonalistów
• Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
• Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
• Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń