F&B Business Developer

L’hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.

Votre MISSION :

Dans le cadre de cette création de poste, vous devrez identifier et exploiter les opportunités commerciales dans la zone primaire de l’Hôtel SCRIBE, pour optimiser le développement des points de vente en Restauration et des services de Catering.

Fonction intégrée à la Direction Commerciale & Marketing de notre établissement, avec un rattachement direct à notre DOSM.

Opportunité à saisir à compter du 02 avril 2025 !

Vos moyens de MISE EN ŒUVRE :

1- Identifier de nouvelles opportunités commerciales et prospects

• Analyser les données géolocalisées pour cibler les prospects situés dans un rayon immédiat autour de l’hôtel (particuliers, entreprises membres du Comité Haussmann, lieux touristiques et professionnels).
• Utiliser des outils de CRM et des bases de données marketing pour segmenter les prospects selon leurs besoins spécifiques (événements, repas d'affaires, catering de groupes).
• Surveiller les tendances locales en matière de restauration et de catering dans votre quartier pour vous démarquer.

2- Promouvoir les produits/services adaptés aux besoins des prospects

• Mettre en avant des offres personnalisées, Services de catering pour des événements professionnels ou privés, promotions spéciales pour fidéliser la clientèle régulière dans la zone primaire.
• Communiquer via des supports numériques et blitz.

3- Organiser des rendez-vous et appels de prospection

• Planifier des rendez-vous ciblés avec les entreprises locales, coworking spaces, écoles et associations pour présenter les offres de restauration et la « Carte des Voisins du Scribe ».
• Mettre en place un calendrier d’appels de prospection pour élargir votre réseau dans le quartier.
• Présenter des solutions clés en main pour des événements d’entreprise, séminaires ou fêtes privées.

4- Gestion et Organisation

• Coordination de vos propres événements : de la validation de l’événement jusqu’à la facturation.

5- Collaborer avec le Responsable Marketing et Communication et le DOSM

• Maintenir une communication constante pour coordonner les publications sur les réseaux sociaux et assurer une cohérence dans la stratégie de contenu.
• Analyser les rapports de notre agence de Communication : Examiner les données fournies pour identifier les tendances, ajuster les stratégies, et maximiser les résultats.
• Surveiller les publicités Meta (Facebook et Instagram) : Effectuer une veille régulière pour évaluer les performances des campagnes publicitaires liées à la Restauration.

Ce que nous offrons :

• Un environnement dynamique et en pleine croissance, propice à l’innovation.
• Un système de primes basé sur la performance.
• Autonomie dans la gestion de vos missions.
• Un soutien continu et des outils de formation pour vous permettre de performer.

Pourquoi rejoindre Le Scribe ?

• Une entreprise à taille humaine, avec une culture collaborative et orientée résultats.
• Un produit de qualité au sein d’une entreprise en expansion avec de nombreuses opportunités.
• La possibilité de contribuer activement à la croissance d’un business ambitieux et innovant.

Candidature :

Envoyez votre CV et une lettre de motivation en précisant vos réussites commerciales et quel(s) serai(en)t votre / vos atouts pour rejoindre notre équipe.

• Expérience significative en développement commercial, apport d'affaires, ou vente B2B.
• Excellentes compétences en communication, négociation et présentation.
• Goût du challenge et capacité à travailler de manière autonome.
• Forte capacité à prospecter et développer un réseau professionnel.
• Une expérience dans le secteur de la Restauration.
• Maîtrise des outils CRM et des techniques de prospection moderne (LinkedIn, etc.).
• Anglais courant.

Avantages à faire partie du Scribe

• Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés
• Jours fériés sans condition d'ancienneté
• Dès 3 mois d'ancienneté : 13ème mois, prime d'Intéressement Collectif (versement trimestriel) et prime de Participation (versement annuel)
• 185.68€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 80% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib, ...)
• Mutuelle contractuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture
• Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)