Ausbildung Koch/Koechin (m/w/d) - Mercure Hotel Köln West - 2025

Du möchtest deine Leidenschaft fürs Kochen zum Beruf machen? Dann starte deine Ausbildung im Mercure Hotel Köln West! Unser modernes Haus mit 191 Zimmern ist bekannt für seine vielseitige Küche, zahlreiche Tagungen und Veranstaltungen sowie ein lebendiges gastronomisches Angebot.

In unserem Restaurant mit Terrasse und Hotelbar lernst du, wie man Gäste mit regionalen und mediterranen Gerichten begeistert. Ein erfahrenes Team begleitet dich dabei Schritt für Schritt – vom Mise en Place bis zum perfekten Teller.

Werde Teil unseres Teams und gestalte kulinarische Erlebnisse für Gäste aus aller Welt!

Du suchst den richtigen Berufseinstieg?  Du bist ein Foodie? Dann ist das Deine Ausbildung. Köche sind die Profis für alle Abläufe in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören allesamt dazu. Du hast dabei stets die Qualität und Gästewünsche im Blick. Köchinnen und Köche sind echte Genuss-Experten, der Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und das Kreieren von Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Mach deine ersten Karriere schritte mit uns.

Das sind Deine Aufgaben:

• Gäste mit deinem Essen glücklich machen

• Speisen perfekt zubereiten und anrichten

• Schnibbeln, Braten, Köcheln und alle Arbeitsschritte dazwischen

• Kreative Gerichte und Menüfolgen zaubern

• Deinen Gästen das passende Gericht empfehlen

• Den Wareneinkauf und Ablauf in einer Küche organisieren

Du bringst diese fünf Fähigkeiten mit?

1. Kochen macht dir Spaß (Dosenravioli zählen nicht!)

2. Du bist ein Rudeltier – je mehr Leute um dich rum sind, desto besser

3. Stress lässt dich zur Höchstform auflaufen

4. Langeweile ist so gar nicht dein Fall

5. Flexible Arbeitszeiten sind kein Ding für dich

Das bieten wir Dir!

Zusätzlich zur praktischen Ausbildung in der Küche sowie der Berufsschulzeit, profitierst Du außerdem von den folgenden Vorteilen, die Du exklusiv bei Accor Hotels erhältst:

• Du erhälst Mitarbeitervergünstigungen in den Accor Hotel & Resorts weltweit auch für Family&Friends
• Du erhälst ein Tablet inkl. Office 365, dieses darfst du nach deiner Ausbildung behalten
• Du wirst Teil eines riesigen Azubi-Netzwerks
• Du erhältst einen personalisierte,geschäftliche E-Mail-Adresse, damit verpasst du keine Neuigkeiten mehr
• Du kannst an digitalen Masterclasses teilnehmen, um zu erfahren, was es braucht, der nächste Küchenprofi zu werden
• Du erhältst eine digitales Berichtsheft mit vollem Zugang zu Lernwelt von "Azubi:web" 
• Du erhältst ein vollständiges Onboarding in die Accor World 
• Future Leader Awards & Future Career Day
• Du erhältst eine garantierte Übernahme nach erfolgreichem Abschluss deiner Ausbildung