Description de l'entreprise
Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée internationale, référence dans l’univers du bien-être.
Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.
Description du poste
Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en pâtisserie souhaitant se former au sein d’un établissement haut de gamme et développer ses compétences techniques et artistiques dans un environnement exigeant et formateur.
Vos missions:
Sous la responsabilité du chef pâtissier et encadré(e) par la brigade, vous participerez activement à la production et à la qualité des desserts :
Fabriquer et dresser les desserts en respectant les fiches techniques et les standards de présentation
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Veiller à la propreté de votre poste et à la sécurité alimentaire, en appliquant strictement les règles d’hygiène HACCP
Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigade
Cet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la pâtisserie haut de gamme.
Qualifications
Vous préparez une formation diplômante en pâtisserie et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.
Passionné(e) par la pâtisserie et le travail des produits de qualité, vous faites preuve de rigueur, précision et sens du détail. Motivé(e), curieux(se) et désireux(se) d’apprendre auprès d’une brigade expérimentée, vous possédez un bon esprit d’équipe et un réel enthousiasme pour la création pâtissière.
Informations supplémentaires
Ce que nous vous offrons
Une formation professionnalisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu
Un accompagnement quotidien par des équipes expérimentées, engagées dans la transmission des savoir-faire
Un environnement de travail structuré, bienveillant et orienté qualité
L’apprentissage des codes du service en restauration haut de gamme et des standards d’excellence
Des avantages sont proposés afin de faciliter votre apprentissage : logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé/ indemnités repas.
Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.
De nombreux avantages : tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires.
Contrat d’apprentissage à pourvoir à partir de septembre 2026
Temps plein selon le rythme de l’alternance
Durée du contrat : selon la formation préparée
Envie de nous rejoindre?
Vous souhaitez apprendre le métier de pâtissier(e) dans un cadre d’exception, développer vos compétences techniques et artistiques et évoluer au sein d’une brigade passionnée ?
Rejoignez-nous et participez à la création d’une expérience culinaire unique pour nos clients, face à l’océan.
