Zastępca Szefa Kuchni

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• System premii  i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
• Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na Świecie
• Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację obiektów na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
• Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
• Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
• Pracę w zespole profesjonalistów
• Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
• Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
• Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń

1. OPIS  STANOWISKA

Współpraca z Szefem Kuchni w zarządzaniu kuchnią hotelową według standardów hotelowych.

1. ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• Zarządzanie, organizacja i koordynacja pracy podległych pracowników
• Sporządzanie zamówień towarowych
• Sporządzanie kalkulacji
• Sporządzanie grafików
• Praca w oparciu o wskaźniki FC
• Logiczne i optymalne zarządzanie kosztami pracowniczymi i materiałowymi
• Właściwe wykorzystanie i dbanie o sprzęt kuchenny

NASZE OCZEKIWANIA:

• Znajomość języka angielskiego na poziomie B1/B2
• Doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni w sieciowym hotelu powyżej 300 pokoi
• Silne nastawienie na cel oraz skuteczność w działaniu
• Wysoka kultura osobista i wysoko rozwinięte umiejętności interpersonalne
• Umiejętność zarządzania dużym, wielokulturowym zespołem
• Kultura zarządzania zespołem zgodnie z zasadą „Leadership by Example”
• Gotowość do uczestniczenia w szeregu sieciowych szkoleń
• Umiejętność pracy pod presją czasu

Otwarcie hotelu planowane jest w trzecim kwartale 2024 roku. Największy Mercure Resort w Polsce zaoferuje 447 pokoi gościnnych, 5 outletów ze spektakularnymi widokami na góry, strefami dla dzieci oraz Aquaparkiem. Ponad 2000 m2 powierzchni konferencyjnej i eventowej wprowadzi nowy standard do branży MICE.