- Full-Time
- Permanent
- MERCURE
- Culinary
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Mercure Budapest Castle Hill, Budapest, Hungary
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF100907E
Sous chef / konyhafőnök-helyettes
Region
Europe and North Africa
Az Accor szállodalánc több, mint 5700 szállodát üzemeltet világszerte. Nálunk hiteles, tapasztalt magyar és külföldi kollégáktól tanulhatsz, motiváló nemzetközi környezetben. A jó hangulat, közvetlen hangnem, az egymásba vetett bizalom olyan visszajelzések munkatársainktól, amelyekre biztosan Te is vágysz, ha a jövőbeli munkahelyedre gondolsz. Hisszük, hogy nálunk megtalálod a helyed, és azt is, hogy veled együtt nagy dolgokat viszünk majd véghez! Várjuk jelentkezésed, legyél Te is részese szenvedélyünknek!
Az ibis Budapest Castle Hill - Mercure Budapest Castle Hill szálloda keresi új csapattagját Sous chef / konyhafőnök-helyettes pozícióban!
Jelentkezési határidő: 2026.05.04.
Feladataid lesznek:
- A konyhafőnök munkájának folyamatos támogatása
- A szálloda konyhájának szakmai irányítása a konyhafőnök vezetésével
- A konyhafőnök helyettesítése
- Étlapok és szezonális ajánlatok megtervezésében való részvétel
- Egy profi és tapasztalt konyhai csapat vezetése, motiválása és szakmai fejlesztése, amely csapat tanulókkal, gyakornokokkal és külsős munkaerővel is kibővül.
- Hatékony műszaktervezés és professzionális munkaerő-gazdálkodás
- HACCP és élelmiszer-biztonsági előírások betartása és betartatása
- Bankettek, rendezvények és csoportos étkeztetések illetve a reggeli konyhai koordinációja, együttműködve a szálloda más részlegeivel
- A minőség folyamatos ellenőrzése és fejlesztése
Igaz Rád:
- Legalább 2-3 év releváns szakmai tapasztalat sous chef vagy chef de partie pozícióban
- Releváns szakképzettség
- Magas szintű szakmai tudás és kreatív gasztronómiai szemlélet
- Erős szervező- és problémamegoldó képesség
- HACCP ismeretek
- Rugalmasság, kiváló prioritáskezelési készség párhuzamosan futó részlegek (reggeli, a la carte, bankett) esetén, magas minőségi elvárások
- Stressztűrés és gyors döntéshozatal
Előnyt jelent:
- Nemzetközi konyha ismerete
- Bankett- vagy rendezvénygasztronómiai tapasztalat
- Mesterdiploma
Amit kínálunk:
- Kellemes környezetben történő munkavégzés egy megbízható nagyvállalatnál
- Fejlődési lehetőség
- Szervizdíj
- Ingyenes étkezés
- Útiköltség hozzájárulás távolsági és budapesti közlekedésre egyaránt
- Év végi jutalom
- Közösségi programok
- All Heartists dolgozói kedvezménykártya, partnerkedvezmények
- Iskolakezdési támogatás kisgyermekes szülőknek
- Negyedév és Év Dolgozója Jutalmak
- All You Can Move lehetőségek
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN US
Related jobs
Salary
Location
Hôtel Mercure Paris La Défense, Courbevoie, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Courbevoie
Job Category
Culinary
Description
Vos futures missions :Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine !)Vous eff
Reference
9d023d31-6b81-4de3-b9f2-6073566113f3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Old Thorns Golf Resort and Spa Liphook Hampshire, May 2026, Liphook, United Kingdom
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
United Kingdom
Job Category
Culinary
Description
We have an exciting opportunity for a keen Live-Out Demi-Chef de Partie to join our Kitchen Team here at Old Thorns Hotel & Resort.The role will give you the opportunity to learn and develop in the ki
Reference
ab437f79-2392-429f-89ba-2dc5b71d856b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Wellington, Wellington, New Zealand
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Wellington
Job Category
Culinary
Description
Primary Responsibilities:Work closely with the Executive Chef and Sous Chefs to supervise daily kitchen operationsTake responsibility for your section, ensuring high-quality food preparation, presenta
Reference
2fce4a6b-c110-4bd2-afd6-ae55bc548a4a
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Styles Goa Vagator, Vagator, India
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS STYLES
Job type
Permanent
Locations
Vagator
Job Category
Culinary
Description
Commis 1Do you have an appetite for career progression and are ready to take your culinary skills to a world-class platform? Take your career to a whole new level with us and join our kitchen team.Wha
Reference
839ce809-2c79-4576-b234-7ddce6ae9894
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
MOVENPICK HOTEL AL ZAYTOON BAGHDAD, Baghdad, Iraq
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
MOVENPICK
Job type
Permanent
Locations
Baghdad
Job Category
Culinary
Description
We are seeking an accomplished and visionary Executive Chef to lead our culinary operations in Baghdad, Iraq. In this pivotal role, you will oversee all aspects of kitchen management, from menu innova
Reference
76bd9712-f660-4484-abaa-cdabd4a73ea1
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Le Havre Centre, Le Havre, France
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Part-Time
Brands
IBIS
Job type
Temporary
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Nous recherchons un plongeur/aide service petit déjeuner rigoureux et fiable pour rejoindre notre équipe dynamique au Havre, en France. À ce poste essentiel, vous jouerez un rôle crucial dans le maint
Reference
1c2b9fd5-4442-4d77-994f-4becaa16d5c7
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Le Grand Hôtel de Cabourg - MGallery Collection, Cabourg, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
M GALLERY
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent :-Chef de partie pâtisserie / Pâtissier (H/F)CDD de 3 mois à 5 mois, 169h/mois.Le talent aura l'opportunité de se développer, d'apprend
Reference
7a02ccf0-2334-4d96-8d0b-fa01d190c7d3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Croisette Beach Hotel Cannes - MGallery Collection, Cannes, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Temporary
Locations
Cannes
Job Category
Culinary
Description
L’Hôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY**** recrute :Un Chef de Partie en CDD H/F/XLe Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il
Reference
1fafb743-93ad-4ab1-a5cb-094bf1af68b0
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mama Shelter Paris La Défense, Puteaux, France
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MAMA SHELTER
Job type
Apprenticeship
Locations
Puteaux
Job Category
Culinary
Description
LA MISSION ? A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. 🥇 En ce sens, vous participez à la mise en place des plats 🍽️ et respectez les valeu
Reference
8e1d1c21-cd5e-4d58-868b-93a6e3f09e54
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Toulouse Airport, Blagnac, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
Locations
France
Job Category
Culinary
Description
Commis de cuisine (H/F) Avez-vous une appétance pour une évolution professionnelle ? Etes-vous prêt à faire évoluer vos talents culinaires à un niveau international ? Amenez votre carrière à un tout
Reference
cb0d85ef-f8d4-4707-a6b4-251bd623424f
Expiry Date
01/01/0001