MAGASINER

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Description du Poste

Sous la supervision directe du Chef de Cuisine Banquet et du Directeur F&B, le Magasinier assure la gestion efficace des stocks et des flux de marchandises pour soutenir les opérations de l’hôtel. Ce rôle est essentiel pour le bon fonctionnement des 198 chambres ainsi que des 4 points de vente restauration : Quindici Coffee, Quindici Trattoria, Ilvolo Rooftop, et le service banquet.

Missions principales

1. Réception et stockage des marchandises :
   • Réceptionner, contrôler la qualité et la quantité des livraisons conformément aux bons de commande.
   • Ranger les marchandises dans les espaces dédiés, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
   • Gérer les retours ou réclamations en cas de non-conformité des produits livrés.
2. Gestion des stocks :
   • Assurer un suivi précis des stocks via les outils informatiques (Bizzon).
   • Effectuer les inventaires réguliers pour éviter les ruptures ou surplus.
   • Informer le Chef de Cuisine Banquet, le directeur F&B et des chefs de service des besoins de réapprovisionnement.
3. Distribution interne :
   • Préparer et livrer les commandes pour les différents points de vente (Quindici Coffee, Trattoria, Ilvolo et banquets).
   • Collaborer étroitement avec les équipes pour anticiper leurs besoins.
4. Entretien des zones de stockage :
   • Maintenir les espaces de stockage propres, organisés et sécurisés.
   • Optimiser l’utilisation des espaces pour répondre aux besoins des différents départements.
5. Suivi administratif et reporting :
   • Vérifier et archiver les documents (bons de livraison, bons de commande, factures).
   • Participer activement aux inventaires mensuels et annuels.

• Conditions et avantages
• Rémunération compétitive selon profil.
• Intégration dans un groupe international avec des opportunités d’évolution de carrière (Accor).
• Avantages : réductions sur les séjours et la restauration, formations professionnelles, et environnement de travail stimulant.

Profil recherché

• Expérience requise :
  • Minimum 2 ans d’expérience sur un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie ou la restauration.
  • Bonne connaissance des normes HACCP et des outils de gestion de stocks.
• Compétences clés :
  • Organisation et rigueur dans la gestion des priorités.
  • Aptitude à travailler en équipe avec des départements variés.
  • Maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion (Excel, outils ERP).
• Qualités personnelles :
  • Réactivité, polyvalence et autonomie.
  • Sens du service et de la communication.
  • Intérêt pour l’univers de l’hôtellerie-restauration.

Votre équipe et votre environnement de travail :
En quelques mots, présentez l’équipe, l’établissement ou l’environnement de travail qui reflète la culture de l'équipe
Note : Vous pouvez inclure ici les spécificités locales ou les critères légaux, tels que le permis de travail.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.