Description de l'entreprise
Hôtel Flagship de 245 chambres (construction neuve, l'hôtel a ouvert en 2020), avec 2 Restaurants dont Rosé au rez-de-chaussée et Pedzouille La Grange en rooftop, 3 Bars & Coffee Shop, 1 Fitness et 3 salles de séminaires, situé en plein cœur du quartier de la Porte de Versailles et du Parc des Expositions.
Description du poste
Il s’agit d’un poste à temps partiel, 25 heures par semaine, de 10h à 15h.
La personne est en charge du pôle étages et effectue le suivi avec la société de sous-traitance.
Ce poste était intégré à un autre poste dans le pôle économat. Notre collègue partira dans une autre région fin juillet. Nous réorganisons donc les pôles.
La date d’embauche est prévue début juin, afin d’avoir au moins deux mois de passation.
Nous sommes un hôtel quatre étoiles de 245 chambres (avec 7 typologies de chambres : de la classique aux Suites de 45 mètres carrés)
Le/la gouvernante est en charge de la gestion administrative et opérationnelle du service des étages (lingerie, chambres, lieux communs). Garante de l’entretien et de la propreté de l’établissement, elle est l’interlocutrice principale de la Gouvernante Générale de la société de sous-traitance. Elle l’accompagne au quotidien dans ses différentes missions (organisation, gestion, coordination, contrôle) et supervise la gestion des stocks.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
- Effectue les ouvertures/fermetures des journées), suivi du rendu des chambres ; La société de sous-traitance effectue son ouverture et à son arrivée la gouvernante générale hôtel vérifie et fait le suivi
- Interlocuteur principal entre la réception et la société de sous-traitance
- Supervise les sociétés externes (blanchisserie, pressing…) et de sous-traitance et contrôle la facturation quotidienne/mensuelle
- S’assure du bon suivi des procédures étages pour le bien être des clients et des équipes, telles que les objets trouvés, procédures de sécurité…
- Commande quotidiennement le linge de l’hôtel et veille à la bonne gestion des stocks liés à l’activité de l’hôtel
- Organise les grands nettoyages mensuels/annuels (vitres, terrasses, coussins, vestiaires, parties communes, rideaux, etc…)
- Assurer les contrôles qualité mensuels avec la directrice d’exploitation
- Effectue les contrôle de chambres quotidien (daily check room, 5 chambres par jour minimum)
- Mène différents projets au sein du service étages afin d’améliorer le service, proposition de nouveaux amenities, accueil VIP ,etc
- Fait le suivi des objets trouvés (Peek-in, stockage, archivage et envois aux clients, suivi)
Qualifications
- Au minimum 1 an d’expérience dans la gestion d’un service d’étage dans un hôtel 4 étoiles
- Excellentes compétences organisationnelles et analytiques
- Force de propositions
- Rapidité et efficacité
- Méthodique et rigoureux
- Excellente présentation
- Soucis du détail
- Connaissance des système OPERA,pack office
