Directeur(trice) adjoint·e des opérations banquets – Temps plein (H/F/D)

Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C'est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques

Ce que l'établissement vous offre :

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur.
• Régime de retraite, disponible après 3 mois. *
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage à sec offert.
• Stationnement gratuit à l’hôtel (avantage imposable).
• Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Au sein de la restauration et des événements, nous croyons fermement qu’une performance durable repose sur l’équilibre entre l’excellence opérationnelle et l’humain. Nous cultivons un environnement où l’exigence, la rigueur et la bienveillance permettent à chaque membre de l’équipe de s’épanouir tout en contribuant à des résultats exceptionnels.

Nous visons à offrir des expériences de luxe distinctives, positionnant le Fairmont Le Château Frontenac comme une référence incontournable, tant sur la scène locale qu’internationale, notamment dans le domaine des événements, banquets et congrès.

Dans ce contexte, nous recherchons un(e) leader stratégique, mobilisateur(trice) et rigoureux(se), capable de piloter des opérations d’envergure tout en inspirant ses équipes vers l’excellence.

Description de poste :

• Superviser l’ensemble des opérations banquets et congrès
• Assurer la mise en place efficace des salles et le respect des standards
• Veiller à l’application des procédures opérationnelles et de la convention collective
• Encadrer, former et mobiliser les équipes (temps plein, partiel et occasionnel)
• Instaurer une culture d’excellence et de responsabilisation
• Développer les talents et assurer la relève
• Analyser les indicateurs de performance et les résultats financiers
• Gérer les budgets et optimiser la rentabilité
• Contrôler les coûts et superviser la gestion des inventaires
• Collaborer étroitement avec les équipes des ventes pour répondre aux besoins clients
• Assurer une coordination fluide avec l’ensemble des départements
• Garantir une expérience client exceptionnelle à chaque événement
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de service des boissons
• Veiller à la conformité des opérations selon les standards de l’hôtel et du groupe Accor
• Intégrer les meilleures pratiques et innovations du secteur

• Minimum de 5 ans d’expérience en gestion d’équipe, idéalement en milieu syndiqué
• Minimum de 3 ans d’expérience en banquets dans un établissement d’envergure
• Expérience en hôtellerie de luxe fortement souhaitée
• Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe (atout)  
• Leadership mobilisateur et structurant
• Un niveau avancé en anglais est indispensable pour interagir efficacement avec une clientèle principalement anglophone
• Excellentes compétences organisationnelles et de planification
• Grande rigueur et souci du détail
• Capacité à gérer des opérations complexes et à haut volume
• Excellentes habiletés de communication et collaboration
• Forte orientation client et résultats
• Très bonne compréhension des états financiers et analyses de performance (P&L)
• Capacité à piloter des indicateurs de performance et optimiser les résultats

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/fairmont-chateau-frontenac/