Descrição da empresa
Junte-se a nós na Accor, onde a vida pulsa com paixão!
Como pioneiro na arte da hospitalidade responsável, o Grupo Accor reúne mais de 45 marcas, 5.600 hotéis, 10.000 restaurantes e destinos de estilo de vida em 110 países. Embora cada marca tenha sua própria personalidade, onde você poderá se encontrar verdadeiramente, todas compartilham uma ambição comum: continuar inovando e desafiando o status quo.
Ao se juntar a nós, você se tornará um Heartist®, porque a hospitalidade é, antes de tudo, um trabalho do coração.
Você se juntará a um ambiente acolhedor e a uma equipe onde pode ser totalmente você mesmo. Estará em um lugar que apoia seu crescimento, possibilitando a descoberta de novas profissões e a busca por oportunidades de carreira, seja dentro do nosso hotel ou em outros ambientes da hotelaria, seja no seu país ou em qualquer lugar do mundo!
Além de benefícios exclusivos específicos do setor e mais além, você receberá um reconhecimento sólido pelo seu compromisso diário. Tudo o que você realizar conosco, independentemente da sua função, terá um profundo significado ao criar experiências duradouras, memoráveis e impactantes para nossos clientes, colegas e para o planeta.
Hospitality is a work of heart,
Junte-se a nós e torne-se um Heartist®.
Descrição da vaga
Garantir o acompanhamento e controle da produção e do estoque da cozinha, sempre em conformidade com as normas de segurança alimentar. Planejar, supervisionar e executar preparações gastronômicas seguindo padrões de qualidade e excelência; Liderar a equipe com comunicação clara, autonomia e espírito motivador, promovendo treinamentos contínuos e o desenvolvimento profissional dos colaboradores; Garantir a valorização da diversidade cultural e a constante evolução das técnicas culinárias, explorando diferentes sabores, práticas e tendências para elevar o nível da cozinha.
Qualificações
- Experiência sólida em gestão de cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria, resorts ou restaurantes de grande porte;
- Vivência em liderança de equipes multidisciplinares de cozinha;
- Conhecimento avançado em segurança alimentar, boas práticas de manipulação e controle de estoque;
- Capacidade de planejamento operacional e gestão de custos;
- Experiência na criação e execução de cardápios variados e de alta qualidade;
- Perfil de liderança, organização, criatividade e foco em resultados;
- Habilidade para desenvolver, treinar e engajar equipes;
- Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
- Conhecimento de tendências gastronômicas e técnicas culinárias nacionais e internacionais;
- Disponibilidade para atuação em horários flexíveis, finais de semana e feriados;
- Formação em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas será considerada diferencial;
- Desejável experiência anterior em redes hoteleiras internacionais;
- Inglês intermediário ou avançado será considerado diferencial.
Informações adicionais
Inscrições até 18/05/2026
