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, Montebello, Canada

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REF25381T

Chef de partie (H/F/D) - Du 1er mai au 15 octobre 2024 (saisonnier)

Region

Americas


This vacancy has now expired. Please see similar roles below...


Description de l'entreprise

Depuis plus de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde est une destination de villégiature accueillante qui propose plus de 40 activités et expériences uniques disponibles sur place.


Description du poste

Chef de partie

Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

Ce que l'établissement vous offre :

  • Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor
  • Uniformes et nettoyage fournis
  • Stationnement fourni
  • Possibilité d'hébergement temporaire $$
  • Repas fournis à faible coût sur les heures de travail
  • Assurances collectives
  • Fond de pension
  • Plan de formations délivrées dans nos Académies
  • Accès gratuit au centre sportif et piscine intérieure
  • L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
  • La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme notre programme de durabilité                   

 Votre rôle:

  • Coordonne le travail des membres de son équipe afin d’assurer que les standards de qualité de la compagnie soient maintenus;
  • Organise les tâches de son secteur de travail afin de maximiser la productivité, la consistance ainsi que le service offert aux clients;
  • Faire respecter les décisions prises par la direction et chef Exécutif dans le département
  • S’assure que le niveau de salubrité et de sécurité soient maintenus;
  • Effectue le suivi auprès des membres de son équipe afin d’assurer une bonne communication ainsi que de bonnes relations de travail;
  • Doit être capable d’accomplir toutes les positions reliées au poste de chef de partie; 
  • S’assurer du suivi des activités de la cuisine et supervise les personnes concernées;
  • Assurer que tout les équipements de la cuisine sont en bonne ordre et utilisés de façon sécuritaire;
  • Accomplir toutes autres tâches connexe assignée par la direction;
  • Savoir travailler de façon autonome;
  • Savoir prendre des initiatives.

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Diplôme de cuisine reconnu;
  • Expérience de 5 ans en cuisine minimum;
  • Bons sens de l’organisation;
  • Excellente communication orale autant qu’écrite;
  • Avoir un bon sens de l’organisation et un bon sens de l’initiative;
  • Faire preuve de minutie;
  • Bilingue français et anglais serait un atout
  • Posséder un bon sens du leadership;
  • Posséder un permis de conduire serait un atout;
  • Excellentes aptitudes interpersonnelles

Informations complémentaires

Votre équipe et votre environnement de travail :

Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d'évolution et d'innovations culinaires qui vous amèneront à propulser votre carrière.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
 
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

LET YOUR PASSION SHINE

We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

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Let your passion shine

We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

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