Description de l'entreprise
Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle, dans 110 pays.
Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez.
Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque projet, chaque action contribue à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète.
Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable. Devenez un Heartist®, et laissez votre cœur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.
Description du poste
Assurer la gestion efficace, sécurisée et optimale des stocks de l'établissement en supervisant les opérations de réception, de stockage, de distribution et d'inventaire des marchandises. Garantir la disponibilité des produits nécessaires aux différents services tout en respectant les procédures de contrôle interne, les normes de qualité, les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les objectifs de maîtrise des coûts de l’hôtel.
Missions principales:
- Superviser les opérations quotidiennes du magasin et des entrepôts.
- Contrôler la réception des marchandises et vérifier leur conformité avec les bons de commande et bons de livraison.
- Assurer le stockage adéquat des produits selon les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures Accor.
- Organiser les inventaires périodiques (mensuels, trimestriels et annuels).
- Contrôler les niveaux de stock et éviter les ruptures ou les surstocks.
- Émettre les marchandises aux différents départements de l'hôtel selon les demandes autorisées.
- Assurer l'exactitude des mouvements de stock dans le système de gestion
- Analyser les écarts d'inventaire et mettre en place des actions correctives.
- Préparer les rapports de stock, de consommation et de valorisation des inventaires.
- Veiller au respect des procédures d'achats, de réception et de stockage du groupe Accor.
- Contrôler les dates de péremption et appliquer la méthode FIFO (First In, First Out).
- Superviser et former l'équipe des magasiniers
- Collaborer avec les départements Achats, Finance, Cuisine, F&B et Housekeeping.
- Participer aux audits internes et externes.
- Garantir le respect des normes HACCP, sécurité alimentaire et sécurité au travail.
Qualifications
- Diplôme universitaire en Comptabilité, Finance, Gestion ou domaine équivalent
- Expérience confirmée en comptabilité hôtelière ou dans le secteur de l’hospitalité de luxe
- Bonne connaissance des systèmes ERP et logiciels comptables hôteliers
- Excellente maîtrise d’Excel et des outils de reporting financier
- Capacité à gérer les clôtures mensuelles et les états financiers avec rigueur et précision
- Solides compétences en analyse financière
- Capacité à superviser et encadrer une équipe comptable
- Sens élevé de l’organisation, de la confidentialité et du respect des délais
- Excellentes compétences en communication et en coordination interservices
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement hôtelier dynamique
- Maîtrise du français et de l’anglais professionnel
- Esprit d’initiative, leadership et orientation résultats
