Mission:
Vous êtes Passionné de cuisine , beau beau produit de saison, de cuisine végétal et bien être, vous avez aussi des notion de pâtisserie : venez partager cette passion avec notre Chef.
Nous recherchons pour notre hôtel Mercure de Niort Marais Poitevin un Chef de partie H/F, en CDI ou en saison sur une baseà 39 h annualisées, à PARTIR DE MI MARS.
Vos futures missions :
● Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !
● En duo avec le second de cuisine et le chef vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
● Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout ! Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.
Vos avantages :
● Salaire : selon expérience
● Mutuelle Accor
● Prévoyance Accor
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.
Pour postuler :
[adresse mail de réception des candidatures obligatoire.]
Rejoignez-nous dès maintenant !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Profile:
Parlons de vous :
● Votre première expérience en tant que cuisinier vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !
● L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
● En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et bien sûr… créatif, pour toujours surprendre vos clients.
