Apprenti Chef de Rang (H/F/X) - Mercure

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Le service restauration du Mercure Paris Porte Orléans est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) chef de rang pour rejoindre son équipe à la rentrée prochaine ! Si tu es une personne dynamique, souriante, désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce est faite pour toi :)

Avec ses 188 chambres, son espace petit-déjeuner, son restaurant ainsi que son bar, notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, provenant de France ou d'ailleurs.

Si tu recherches un environnement où la routine n'a pas sa place et où tu peux rencontrer des personnes de tous horizons, alors ce poste est parfait pour toi !

Tes missions, si tu les acceptes, seront les suivantes :

• Le service en salle matin ou soir
• Le dressage des tables, et le débarrassage
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
• Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

Début d'alternance : Septembre 2025, rythme 1 semaine / 1 semaine,  ou 2jours/3jours

Durée : 1 ou 2 ans

Votre expérience et vos compétences incluent :

1. Langues : Français et Anglais
2. Connaissances dans le milieu de la restauration
3. Esprit d'équipe

Ce que notre hôtel peut vous offrir :
- Augmentations annuelles (NAO)
- Remboursement de transport Navigo à 50%
- Intéressement collectif (jusqu'à 2300 euros brut/an) et participation aux résultats du groupe en fonction des objectifs atteints.
- Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1300€ d'abondement par an)
- Ligne d'écoute et d'accompagnement 7/7
- Mutuelle et Prévoyance du Groupe (Mutuelle COLONNA FACILITY)
- Carte collaborateurs Heartists permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu'auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.)

* certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté