COMMIS DE SALLE 30h

Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.

Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.

Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots : Pool, Art, Life.
Aujourd’hui, Molitor fait partie de la marque M Gallery Hôtel Collection du groupe Accor. Bien plus qu’un hôtel, c’est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d’expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires.

Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover.

Aujourd'hui, l’une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l'art du service et l'art de vivre.

Bienvenue à Molitor !

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

hôtel et le restaurant
124 de chambres et suites, Brasserie Molitor, bar et rooftop et espaces spa by Clarins, salle de fitness, 1 bassin intérieur et 1 bassin extérieur.
La Brasserie Molitor est renommée pour sa capacité à marier tradition et innovation. Le chef Grégory Gbiorczyk, fort de son expérience culinaire et de sa passion pour la gastronomie française, s'est engagé à faire revivre les classiques français, tout en y ajoutant une dimension innovante.

Rôle
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Tu es passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), plein(e) d'énergie et toujours de bonne humeur ? Rejoins-nous !!
En tant que commis de cuisine, vous intègrerez une brigade de 30 personnes (fixes) et vos principales missions seront les suivantes :

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives de votre responsable
• Veiller à la présentation, à la qualité et à bonne température des plats, lorsqu’ils sortent en salle
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; assurer la propreté de la cuisine et du matériel de restaurant
• Entretenir la chambre froide
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage
• Contribuer de façon globale au bon fonctionnement et à la bonne ambiance de la cuisine, par la qualité du travail réalisé et l’exemplarité du comportement
• Assister la brigade dans les tâches quotidiennes

Profil recherché

• CAP ou Bac Pro Cuisine
• Passion du métier
• Organisé et appliqué
• Esprit d’équipe
• Rigueur et méthode
• Capacité d’adaptation
• Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP)
• Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (Economie d’énergie, recyclage, tri des déchets)

Profil recherché

• CAP ou Bac Pro Cuisine
• Passion du métier
• Organisé et appliqué
• Esprit d’équipe
• Rigueur et méthode
• Capacité d’adaptation
• Veiller à la propreté des locaux et aux règles de sécurité (HACCP)
• Respecter les engagements de la « Charte Environnement » (Economie d’énergie, recyclage, tri des déchets)

AVANTAGES

A votre rémunération mensuelle s’ajoutent :

• Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté) versé en juillet et décembre
• Indemnité nourriture, prime d’intéressement / plan d’épargne entreprise
• Remboursement pass navigo à 70% ou prime véhicule
• Une garantie frais de santé et prévoyance

Nos avantages :

• Nuit découverte offerte pour 2 personnes
• Horaire en continu
• Des avantages avec la Carte Accor Bienvenue (séjours, achats, loisirs etc )
• Formations et promotions en interne