Keuken Sous-Chef (m/v)

Mövenpick hotel Brussels Airport (Opening december 2024)

Mövenpick Brussels Airport is een vlaggenschiphotel van Mövenpick Hotels and Resorts, gelegen nabij de luchthaven en het historische centrum van Brussel. De 103 stijlvolle kamers zijn de perfecte accommodatie voor zowel korte als lange verblijven. Wij geloven in het combineren van professionaliteit met een ontspannen sfeer op een unieke locatie. Geniet van onze wellnessfaciliteiten, fitnesscentrum of een culinaire ervaring in ons dakterrasrestaurant, Magritte, tijdens uw verblijf.

Ervaar ongeëvenaarde gemakken in het Mövenpick hotel Brussels Airport. Gelegen nabij de luchthaven, geniet van naadloze toegankelijkheid voor stressvrij reizen en moeiteloze verkenning van nabijgelegen bezienswaardigheden. Uw poort naar avontuur wacht op u.

Welkom bij Mövenpick Hotel Brussels Airport. Ons team staat klaar om ervoor te zorgen dat uw verblijf bij ons niets minder dan uitzonderlijk is. Of u nu voor zaken of ontspanning reist, wij zetten ons in om uw tijd bij ons onvergetelijk te maken.

Wij zijn op zoek naar een gedreven en ervaren Sous Chef om ons keukenteam te versterken! Werk je graag in een dynamische omgeving, ben je gepassioneerd over koken en hou je van uitdaging? Dan is deze vacature iets voor jou!

Jouw verantwoordelijkheden:

• Ondersteuning van de Chef bij het dagelijks beheer van de keuken
• Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een vlotte werkverdeling
• Creatieve input leveren bij het ontwikkelen van nieuwe menu’s
• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de hoogste standaarden
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)
• Zorgdragen voor voorraadbeheer, inclusief inkoop en kostencontrole

Jouw profiel:

• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
• Je hebt passie voor koken en staat stevig in je schoenen tijdens drukke diensten
• Je bent een echte teamspeler en kan goed leidinggeven
• Goede kennis van voedselveiligheid en hygiënenormen
• Creatief, georganiseerd, en stressbestendig
• Flexibel inzetbaar, zowel doordeweeks als in het weekend