- Full-Time
- Permanent
- FAIRMONT
- Food & Beverage
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Fairmont The Queen Elizabeth, Montreal, Canada
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REF39734B
Gérant.e Banquet (H/F/D)
Region
Luxury & Lifestyle
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Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!
Ce que l'établissement vous offre :
- Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
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- Programme d’aide aux employés : Un soutien gratuit et confidentiel disponible pour vous et votre famille
- Service de nettoyeur à sec disponible
- Repas disponible (avantage imposable)
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- Intégrer une riche culture d’entreprise : événements de reconnaissance mensuels et annuels, un comité régional pour l'équité, la diversité et l'inclusion, un comité de reconnaissance interne, une politique de porte ouverte, et bien plus encore !
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprise.
- Poste temps plein, permanent
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du département des banquets.
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant.
- Revoir toutes les fonctions banquets pour s’assurer que la répartition des salles, des équipements et des demandes spéciales soit fait adéquatement.
- S’assurer que tous les aspects des évènements soient bien organisés afin de rendre l’expérience des organisateurs d’évènement et des clients exceptionnelle (mise en place, éclairage, service de repas, propreté, résolution de problèmes, etc.).
- Être en communication constante avec le client afin de s’assurer que tous les détails des évènements banquets sont respectés.
- Développer des relations de qualité avec les clients afin de favoriser leur fidélisation.
- S’assurer de surpasser les attentes des invités en leur fournissant un service efficace et irréprochable.
- Superviser le service des aliments et boissons durant les fonctions.
- Préparer et faire le suivi des factures banquets.
- S’assurer du bon état de tous les salons et espaces banquets, avant, pendant et après les évènements.
- Effectuer des recommandations lors du développement de promotions sur les menus.
- Communication constante des informations relatives aux opérations par l’entremise de courriels, journaux de bord, réunions départementales, etc.
- Gérer, motiver et développer des relations de qualités avec l’équipe des banquets afin d’offrir un haut niveau de service aux invités.
- S’assurer que chaque collègue offre un haut niveau de service personnalisé aux invités.
- S’assurer que tous les collègues connaissent les produits, services, installations, événements et politiques de l’hôtel; et qu’ils aient de bonnes connaissances de la région et des événements locaux.
- Travailler en harmonie avec les départements de l’hôtel afin d’assurer un service à la clientèle et un travail d’équipe exceptionnel.
- Aider à développer une équipe enthousiaste et motivée à travers le développement professionnel et personnel, la formation continue et la reconnaissance.
- Tenir compte des commentaires des invités afin d’agir au besoin.
- S’assurer du respect des politiques, procédures et normes de service du département et des standards de la compagnie.
- Veiller au maintien de la santé et sécurité de tous les collègues et des clients en tout temps et s’assurer que tous les collègues travaillent de façon sécuritaire.
- Veiller à ce que tous les espaces des banquets soient propres, bien organisés et que tout le matériel soit fonctionnel et sécuritaire.
- Respecter toutes les politiques de sécurité.
- Informer le service de la sécurité de tout ce qui a trait à la sécurité de la clientèle.
- Veiller à ce que tous les collègues soient bien présentés (uniformes, hygiène personnelle, etc.).
- Toutes autres tâches connexes.
- Diplôme en gestion hôtelière un atout
- Minimum 1 à 3 ans d’expérience en gestion du personnel, préférablement dans un milieu syndiqué
- Minimum 3 ans d’expérience en banquets dans un établissement d’envergure
- Expérience en hôtellerie de luxe préférable
- Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière.
- Excellente communication
- Passion pour le service à la clientèle
- Posséder un leadership motivateur et être un habile gestionnaire des ressources humaines pour susciter le travail d’équipe, la productivité, former et superviser son personnel et maintenir un climat harmonieux de travail
- Bonne capacité à s’adapter et à gérer des collègues de différentes cultures
- Être une personne flexible avec la capacité de faire des heures supplémentaires si nécessaire, incluant les fins de semaine, les congés fériés, etc.
- Structuré, méthodique, efficace, rigoureux
- Capable de travailler dans un environnement qui demande des réactions rapides et un sens aigu de l’initiative
- Bonnes connaissances informatiques
- Présentation soignée
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
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Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
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We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Mercure Kuala Lumpur Shaw Parade, Kuala Lumpur, Malaysia
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Kuala Lumpur
Job Category
Food & Beverage
Description
Assistant Food & Beverage SupervisorMAIN RESPONSIBILITYOperational:To provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the hotels Standards of Performance.To
Reference
fab0b43e-3610-4912-a12d-c2b47be1b9c6
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis London Heathrow Airport, Hayes, United Kingdom
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Part-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
United Kingdom
Job Category
Food & Beverage
Description
Perform the tasks of order taking and maximise sales opportunities through knowledge of product and suggestive selling. Ensure accuracy by repeating order(s) to the guests.Take orders and send them t
Reference
9fce7aa8-9e24-470e-998b-68297062c295
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Maldives Kooddoo Resort, Kooddoo, Maldives
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Kooddoo
Job Category
Food & Beverage
Description
Perform opening/closing side duties as assigned and set all tables according to standards and proceduresDeliver F&B services in accordance to departmental standards and proceduresCheck on table settin
Reference
3146c022-b4b1-4031-9109-63dd1da0dc71
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Aparthotel Adagio London City East, London, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ADAGIO
Job type
Permanent
Locations
London
Job Category
Food & Beverage
Description
Job DescriptionFirst impressions are everything!As a Breakfast Team Member, you will take care of the guests from the moment they arrive through to their departure by ensuring they have a memorable ex
Reference
3db4b585-7dab-4569-bd81-5760c4c581f4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
SLS South Beach Miami, Miami Beach, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
SLS
Job type
Permanent
Locations
Miami Beach
Job Category
Food & Beverage
Description
Job Purpose:Under the general guidance of the Restaurant General Manager assist in ensuring friendly, efficient and effective service of food and beverages to all guests in a timely fashion in accorda
Reference
069d7dcf-fe26-454f-9b20-dbaab8a6d482
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Tremblant, Mont-Tremblant, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Mont-Tremblant
Job Category
Food & Beverage
Description
Superviser la mise en place des salles, le service de banquets, toutes les fonctions banquets et s’assurer de la propreté du centre des congrès;Conjointement avec le Gérant des Opérations Banquets, Co
Reference
4d9f1777-6df0-4cef-bd0c-9e38e50723fe
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Jasper
Job Category
Food & Beverage
Description
As a Barperson with Fairmont Jasper Park Lodge, you will be an ambassador for the exceptional service and flavours that are hallmarks of our restaurant and lounge experience. Your warm, attentive gues
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Koeln Messe, Cologne, Germany
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Cologne
Job Category
Food & Beverage
Description
Gastgeber mit Herz: Du sorgst für ein authentisches Serviceerlebnis in unserer Hotel/Snackbar.Bestellungen & Lagerung: Du übernimmst Warenbestellungen und sorgst für Ordnung.Sauberkeit ist Trumpf: Ein
Reference
e001019f-0cc5-4671-bf36-d7e7c78a9d96
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Cambridge Central Station, Cambridge, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Cambridge
Job Category
Food & Beverage
Description
We are looking for a Team Member to join our Chill#2 Cafe & Bar team!Chill#2 is an artisan coffee-led concept with a passion for offering the highest-quality drinks, food and unforgettable experience
Reference
a984909b-150d-417c-91e4-5417e33dd6e8
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Levni Istanbul Hotel Handwritten Collection, İstanbul, Turkey
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Istanbul
Job Category
Food & Beverage
Description
What you will be doing:You are an ambassador for the exceptional service and cuisine that are hallmarks of our food & beverage experience. Your warm, personal attention and knowledge of our outstandin
Reference
45ebb947-c165-4b8d-9adf-9369a11bdbde
Expiry Date
01/01/0001