F&B Manager (pre-opening TRIBE)

Kom werken bij Accor, waar het leven bruist van passie!​​

Als pionier in de kunst van verantwoorde gastvrijheid verzamelt de Accor Groep meer dan 45 merken, 5.600 hotels, 10.000 restaurants en lifestylebestemmingen in 110 landen. Hoewel elk merk zijn eigen persoonlijkheid heeft, waarin je jezelf echt kunt vinden, delen ze allemaal een gemeenschappelijke ambitie: blijven innoveren en de status-quo uitdagen.

Als je bij ons komt werken, wordt u een Heartist®, omdat gastvrijheid in de eerste plaats een werk van het hart is.

Je komt terecht in een zorgzame omgeving en een team waar je alles kunt zijn wie je bent. Je bevindt je op een plek waar je ondersteund wordt, een plek waar je kunt groeien, jezelf kunt ontplooien, andere beroepen kunt ontdekken en carrièremogelijkheden kunt nastreven, in jouw hotel of in een andere horecaomgeving, in jouw land of waar dan ook ter wereld!

Je profiteert van exclusieve voordelen, specifiek voor de sector en daarbuiten, en van sterke erkenning voor je dagelijkse inzet.

Alles wat je bij ons gaat doen, ongeacht uw beroep, zal een diep gevoel van betekenis bieden, om blijvende, gedenkwaardige en impactvolle ervaringen te creëren voor uw klanten, voor uw collega’s en voor de planeet.

Hospitality is a work of  the heart,​
Join us and become a Heartist®.

Ben jij de gedreven F&B Manager die de uitdaging aangaat om ons Food & Beverage concept te transformeren en zelf het verschil te maken in het creëren van een gastbeleving van topkwaliteit? Misschien ken je TRIBE nog niet, maar dat gaat binnenkort veranderen. Voor de heropening van TRIBE Den Haag Centraal zoeken wij een ervaren en gepassioneerde F&B Manager die samen met ons het nieuwe Accor merk introduceert in het bruisende hart van Den Haag. Het huidige Mercure Den Haag Centraal heropent medio najaar 2025 als TRIBE Den Haag Centraal!

Welkom in het TRIBE-universum! – waar stijl en inhoud samenkomen voor de moderne avonturiers en designliefhebbers van vandaag. Voor degenen die meer zoeken dan alleen een verblijf, maar een meeslepende ervaring. Ja, bij TRIBE verheffen we reizen tot een symfonie van verfijnd design en onvergetelijke momenten.

TRIBE Den Haag Centraal zal na de renovatie het tweede hotel zijn in de Benelux dat wordt geïntroduceerd. Het hotel ligt in het culturele hart van de Haagse binnenstad, de stad van Vrede & Recht. De locatie bevindt zich op slechts enkele minuten van het centraal station en 15 minuten van het strand. Het hotel beschikt over 159 designkamers, 9 vergaderzalen, een restaurant en bar met uitzicht op het Spuiplein.

Over TRIBE

Van Perth tot Parijs, onze TRIBE hotels brengen een gedurfde nieuwe energie naar locaties over de hele wereld. TRIBE is in 2017 in Australië ontstaan en is een antwoord op de wetenschap dat reizigers tegenwoordig meer dan ooit verlangen naar designhotels tegen betaalbare prijzen. Gedefinieerd door hoe mensen willen leven en reizen, richt TRIBE zich op de dingen die er echt toe doen: intelligente, functionele, designgerichte hotels die onze gasten alles geven wat ze nodig hebben en niets wat ze niet nodig hebben. TRIBE is het nieuwste merk van ACCOR en bestaat op dit moment uit 20 hotels, met nog eens 60 hotel in de pipeline tot 2026.

We zijn meer dan een hotel; we zijn een TRIBE. Een wereldwijde, stijlvolle internationale gemeenschap, gedreven door passie voor authenticiteit, esthetiek en innovatie.

Bij TRIBE Den Haag Centraal zijn we op zoek naar een F&B Manager die de uitdaging aangaat om het verschil te maken. Jij bent een visionair met een ondernemersgeest, klaar om nieuwe horizonnen te verkennen en onze F&B-afdeling naar een hoger niveau te tillen. Als hands-on leider neem je niet alleen verantwoordelijkheid, maar draai je ook mee in het team. Deze nieuwe functie biedt de kans om een belangrijke rol te spelen in de ontwikkeling van het TRIBE-merk in het bruisende hart van Den Haag.

Als F&B Manager ben jij de spil van de Food & Beverage afdeling en werk je nauw samen met het team, waarbij je direct leidinggeeft aan 4 F&B Supervisors en ongeveer 20 F&B Team Members. Je rapporteert direct aan de Operationeel Manager en maakt deel uit van het Managementteam. In deze rol ben jij degene die het strategische en operationele beleid van de afdeling bepaalt en uitvoert, terwijl je ook betrokken blijft bij de dagelijkse operaties en de ontwikkeling van het team.

Onze F&B Manager is:

Voor de preopening van TRIBE Den Haag Centraal zoeken wij een ervaren en gastgerichte F&B Manager. Als F&B Manager ben jij het visitekaartje van onze F&B outlets. Je hebt een leidende rol binnen het hotel en bent verantwoordelijk voor alle F&B outlets; ontbijt, banqueting, restaurant, bar en terras. In je functie rapporteur je direct aan de Operationeel Manager. Jij neemt initiatief in het managementteam, denkt mee over vernieuwing van het concept en weet trends te signaleren die je terugkoppelt naar de Chef Kok.

Met jouw charismatisch leiderschap inspireer je jouw team om magische momenten te creëren en onvergetelijke herinneringen te maken. Jij hebt een passie voor horeca, bent ondernemend en stressbestendig. Daarnaast ben je een echte people manager met sterke sociale en communicatieve vaardigheden waarmee je het team motiveert, begeleidt en coacht om de allerbeste service te leveren. Je bent verantwoordelijk voor de operationele zaken binnen de Food & Beverage afdeling met alle daarbij behorende taken en verantwoordelijkheden. Samen met je team zorg je voor de ultieme gastvrije beleving in onze Food and Beverage afdeling en ga je deze afdeling verder laten groeien. In deze functie ben je onderdeel van het management team en draai je ook duty management diensten volgens roulatie rooster.

Wat ga je doen?

• Strategisch management van het F&B concept: Ontwikkel strategieën voor het implementeren van de culinaire ervaring en de service;
• Coaching: Motiveer en inspireren van het F&B team op dagelijkse basis. Coach en ontwikkel je team om professioneel succes te behalen door regelmatige 1:1-gesprekken, beoordelingen, en trainingen;
• Budgeteren en kostenbeheer: Zorg voor efficiënt kostenbeheer en optimaliseer de operationele kosten;

• Operationeel leidinggeven: Je houdt toezicht en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operaties, zoals menu engineering en kwaliteitscontrole;
• Trendwatching: Signaleren van nieuwe trends en deze vertalen naar acties in samenwerking met de Chef Kok;
• Klantenrelaties opbouwen en behouden: Bouw sterke relaties op met gasten en verzamel feedback;
• Samenwerking tussen afdelingen: Werk nauw samen met andere afdelingen om een consistente gastbeleving te waarborgen.

Profiel:

• Passie voor horeca en ondernemerschap, met een achtergrond in banqueting en/of de restaurantsector.
• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie;
• Sterk in people management: je hebt een natuurlijke manier van leidinggeven en voelt je thuis in een multiculturele en dynamische werkomgeving.
• Stressbestendig; je weet precies hoe je hoofd koel te houden, zelfs in drukke situaties;
• Vernieuwend en open voor nieuwe trends in de markt;
• Ervaring met het opstellen van menukaarten en inzicht in kosten;
• P&L-inzicht is een pré; indien nodig ontvang je hierin ondersteuning;
• Wij werken binnen de F&B outlets met Bizon; ervaring hiermee is een pré;
• Goede beheersing van de Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.

Wat bieden wij?

• Een salaris in schaal 9 volgens horeca CAO; op basis van ervaring.
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime (38-urige) werkweek;
• Een Heartist Carte Bienvenue van Accor, waarmee je korting krijgt op hotelovernachtingen en autohuur;
• Uitgebreide ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden binnen Accor, met toegang tot de Accor Academie en kansen om (internationaal) door te groeien binnen TRIBE, Mercure, Novotel of een van de andere hotels.
• De kans om deel uit te maken van een dynamisch, internationaal team in een innovatieve en stijlvolle omgeving.

Enthousiast?
Ben je enthousiast geworden en zie jij jezelf deel uitmaken van ons keuken team in deze transformatie? Voldoe je aan het profiel en onze criteria? Aarzel niet om jezelf en je talent te presenteren! Stuur je CV en motivatie naar Chivato Manuputty, via (klik op de solliciteer button). Wil je meer weten over de vacature? Stuur mij gerust een e-mail chivato.manuputty@accor.com

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld