Directeur(trice) Général(e) H/F - Pullman Paris La Défense 5*

Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence, élégance et jeux de lumière, notre hôtel entièrement rénové offre 382 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions (un salon de 110 places, 4 boardmeetings, 6 salons de banquet) disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels.
Place également à la détente avec la salle de fitness proposant hamam et sauna.

Le Pullman Paris La Défense propose son tout nouvel espace de restauration, cosmopolite et contemporain.
Lively show Kitchen (5 modes de cuisson), Bar émotion, et Vinoteca déclineront l’empreinte de la marque.
L'hôtel dispose également d'un parking privatif.

En rejoignant le Pullman Paris La Défense, vous intégrez le groupe Accor. Notre réussite repose sur l’ensemble de nos collaborateurs, hommes et femmes du monde entier. C’est la raison pour laquelle Accor met en place une politique de ressources humaines internationale pour motiver et fidéliser nos talents au service de nos clients.

Sous la responsabilité du RVPO Premium Paris, le Directeur Général supervise les opérations quotidiennes de l'hôtel conformément aux standards, à la vision, aux enjeux, aux valeurs et aux objectifs de l'entreprise. L'optimisation de la performance financière, la satisfaction des clients et le développement des collaborateurs de la marque font partie intégrante du poste. En outre, il est essentiel de contribuer au développement et à la communication des stratégies, des missions et des objectifs, ainsi qu'au développement et à la mise en œuvre et suivi des plans financiers et opérationnels pour les hôtels tout en développant et favorisant des relations positives avec les propriétaires et en maximisant les performances.

PRINCIPALES RESPONSABILITES:

Opérations : 

• Superviser directement les membres du comité exécutif et indirectement tout le personnel de l'hôtel
• Superviser les activités conformément aux politiques de l’entreprise et aux programmes de formation
• Veiller aux bonnes pratiques de sécurité des collaborateurs et des clients, en maintenant des procédures d'urgence et de sécurité appropriées
• Maintenir les normes de qualité des produits et des services en effectuant des évaluations en continue
• Développer des objectifs financiers précis et ambitieux à court et à long terme, en accord avec la stratégie de la marque
• Contrôler les coûts de tous les départements et des installations de l'hôtel
• Gérer la consommation d'énergie optimisant les coûts
• Préserver et maximiser le patrimoine de l'hôtel
• Développer l'activité et traiter avec les médias

Leadership : 

• En temps de crise : capacité à prendre des décisions pertinentes et agir par des actions immédiates
• Créer un environnement qui encourage l'innovation ; challenger les idées de manière constructive
• Promouvoir l'intégrité en favorisant un comportement juste et respectueux et en faisant respecter les règles

Vivre la marque : 

• Être informé des dernières tendances technologiques
• Mettre en œuvre la stratégie de la marque dans l'hôtel
• Développer le marché, le marketing et la distribution
• Créer son business plan, assurer et optimiser la gestion opérationnelle de l'hôtel et augmenter sa rentabilité
• Être un réel ambassadeur de la marque Pullman
• Être un représentant local, promouvoir l'image de la marque

Fiche de poste Directeur(trice) Général(e) H/F

PROFIL RECHERCHE:

• Formation, bac 3/4/5 ou équivalent (généraliste, Ecole de commerce ou Hôtellerie, Restauration) ou expérience opérationnelle
• 8 à 10 ans d’expérience dans un établissement premium
• Manager confirmé
• Expérience à l’international souhaitée
• Langues : Bilingue (maîtrise de la langue du pays et anglais), une 3ème langue est un plus

• Un 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté), indemnité nourriture, prime d’intéressement et de participation, plan d’épargne entreprise
• La prise en charge de l’uniforme et du pressing
• Parking gratuit, remboursement pass navigo à 75% (sans condition d'ancienneté) ou prime carburant annuelle (condition de 6 mois d'ancienneté)
• Une garantie frais de santé et prévoyance
• Des avantages avec la Carte Accor Bienvenue (séjours, achats, loisirs etc)