Directeur Hébergement H/F

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel designé par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaire et de loisir.

84% des collaborateurs sont pleinement satisfaits de leur expérience au Pullman Bercy !

Nous vous proposons le challenge suivant…

Rattaché(e) à la Directrice d’exploitation, vous cultivez à la fois la satisfaction des clients et optimisez la rentabilité des opérations, en vous vous appuyant sur une collaboration efficace entre les équipes internes (trentaine de collaborateurs) et celles sous-traitées.

La gestion opérationnelle de l’hébergement

Superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la réception, au housekeeping, au spa et aux services annexes

Enrichir la qualité des prestations, la mise en place et le respect des standards de l’hôtel

Piloter la relation avec nos entreprises partenaires : négociation des contrats, suivi des prestations, contrôles qualité, mise à jour des cahiers des charges, résolution d’éventuels litiges…

Collaborer avec l’ensemble des services pour coordonner l’activité de façon fluide et efficace

Animer la relation client, gérer les litiges et le programme de fidélité.

La gestion financière

Elaborer et contrôler les budgets et les dépenses liés à l’activité hébergement

Être le/la garant(e) de la bonne réalisation des missions de fin de mois (inventaires, provisions, facturations, clôtures mensuelles)

Participer à l’optimisation des ressources opérationnelles et fournir des forecasts réguliers

Le management et l’encadrement

• Être le/la garant(e) de la bonne organisation du travail des équipes en fonction de l’activité
• Motiver, accompagner, développer les équipes afin d'optimiser la qualité des prestations et maintenir une bonne cohésion
• Participer au recrutement des équipes
• Mener une partie des entretiens annuels d’évaluation
• Animer les réunions d’équipes avec les managers afin de partager les objectifs, les résultats, et les plans d’actions

Votre poste c’est aussi…

• CDI dès mars 2025 – statut cadre au forfait
• Repos samedi / dimanche
• 6 gardes par an minimum
• Rémunération brute sur 13 mois
• Prime sur objectif
• Intéressement & participation selon les résultats
• Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
• Pass Navigo remboursé à hauteur de 60% + avantage parking
• Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
• Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires

Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)

Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l’hôtel) / Local à vélo

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

• Occupez un poste de chef de service (Chef de Réception, Gouvernante Générale…) dans une structure similaire depuis 2 ans ou un poste de Directeur(rice) hébergement dans une plus petite structure
• Êtes un(e) excellent(e) gestionnaire et avez de solides connaissances en gestion
• Êtes un/une manager courageux(se) et bienveillant(e) qui sait prendre des décisions
• Êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre esprit d’analyse, votre rigueur, votre autonomie et votre sens de la gestion des priorités
• Avez un excellent relationnel et êtes une personne de terrain

Maitrisez impérativement l’anglais (écrit et oral)

Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.