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- Culinary
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Mama Shelter Nice - Ouverture Juin 2024, Nice, France
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REF24091T
DEMI CHEF DE PARTIE (H/F/NB) - Ouverture d'Hôtel
Region
Luxury & Lifestyle
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Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !
Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c’est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.
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Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte.
Vous souhaitez faire l’ouverture de notre Mama Shelter NICE ?
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous supervisez une équipe de commis.
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺.
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
- Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël 🍽🎄.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine 😆.
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace 👌.
Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
LET
YOUR PASSION SHINE
We foster
our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with
each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in
being part of a wider global team leading the way in local sustainability
initiatives. Working together with our communities, we will empower you to
make your own meaningful impact.
Let your passion shine
We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.
JOIN USRelated jobs
Salary
Location
Novotel Lima San Isidro, Lima, Peru
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
NOVOTEL
Job type
Permanent
Locations
Lima
Job Category
Culinary
Description
Realizar la producción de pedidos encargados en el día, cumplir los procedimientos de calidad e higiene establecidos y velar por un adecuado uso de insumos
Reference
f0e76480-f1c6-461c-a3af-1f8cb7a6dbf2
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Melbourne On The Park, Pullman Melbourne on the Park, Wellington Parade, East Melbourne, Australia
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Victoria
Job Category
Culinary
Description
Pullman Melbourne on the park is currently looking for an experienced Banquets Stewarding Team leader. The key responsibilities for the role would be;Lead and supervise the stewarding team in Banquets
Reference
3f53bcd7-e308-443b-902d-9475e9efbfba
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Melbourne On The Park, Pullman Melbourne on the Park, Wellington Parade, East Melbourne, Australia
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Victoria
Job Category
Culinary
Description
We are currently seeking Demi Chef's to join our dynamic and professional team. You will be responsible for the efficient and effective operation of the Kitchen department, whilst maintaining high sta
Reference
1fd37ee1-69b6-457c-872d-2931db0c0b03
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Melbourne On The Park, Pullman Melbourne on the Park, Wellington Parade, East Melbourne, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Victoria
Job Category
Culinary
Description
The Chef de Cuisine - Banquets will oversee the culinary operations for all banquet functions, ensuring exceptional food quality, creativity, and consistency. The role requires leadership in menu desi
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Melbourne On The Park, Pullman Melbourne on the Park, Wellington Parade, East Melbourne, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
ACCOR
Job type
Permanent
Locations
Victoria
Job Category
Culinary
Description
We are currently seeking a qualified and experienced Full Time - Chef de Partie to join our Banquets team. As a member of our culinary team, you will support the Chef de Cuisine - Banquets with daily
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Southampton, Southampton , Bermuda
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Southampton
Job Category
Culinary
Description
Consistently offer professional, friendly and proactive guest service while supporting fellow ColleaguesEnsuring all food items are prepared on time in accordance with quality and quantity standardsM
Reference
f7fd8d6b-e53b-4ebf-bb95-10efb1f11b65
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Southampton, Southampton, Bermuda
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Southampton
Job Category
Culinary
Description
Stage Hand (Stewarding / Set Up):Behind the Scenes Brilliance:Unseen Hero: You're the unseen hero, ensuring a flawless performance behind the scenes. Your meticulous attention to detail in cleaning an
Reference
50a0ea22-6abe-431c-b36c-0831914d85ee
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
SLS Dubai Hotel & Residences, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SLS
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
Prepare menus in collaboration with colleaguesEnsure adequacy of supplies at the cooking stationsPrepare ingredients that should be frequently available (vegetables, spices etc.)Follow the guidance of
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
SO/ Uptown Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
SO/
Job type
Permanent
Locations
Dubai
Job Category
Culinary
Description
Supervise the daily operations of the stewarding department, ensuring all kitchen areas, dishwashing stations, and storage spaces are clean, organized, and fully functional.Manage inventory levels of
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
SWISSOTEL BUYUK EFES IZMIR, İzmir, Turkey
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SWISSOTEL
Job type
Permanent
Locations
Izmir
Job Category
Culinary
Description
Previous experience in the culinary field requiredDiploma Certification in a Culinary discipline an assetStrong interpersonal and problem solving abilitiesHighly responsible & reliable
Reference
8acefb40-d465-4636-9d6a-43148b2ea2d3
Expiry Date
01/01/0001