CIV - Directeur D'exploitation (H/F)

Rejoignez Accor, un groupe qui réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Devenez un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Directeur d'exploitation (H/F/X)
Soyez un ambassadeur des marques NOVOTEL ADAGIO en tant que directeur d'exploitation, où votre leadership, votre expérience de terrain avec un solide background F&B et hôtellerie haut de gamme, vos compétences relationnelles et votre vision stratégique vous aideront à consolider une équipe engagée, amélioreront la satisfaction clients tout en maximisant les résultats d'exploitation. Vous apporterez votre sens aigu du commerce et des affaires, votre désir d'obtenir les meilleurs résultats, de dépasser les objectifs, et de positionner l'établissement sur son marché.

Qu'est ce que vous avez à gagner ?

La possibilité d'évolution dans le groupe.

Vos Responsabilités :

Piloter le business

• Définir une gouvernance et une direction stratégique de l'établissement, et soutenir l’ensemble des services dans la réalisation des objectifs opérationnels.
• Optimiser les marges et les performances financières
• Assurer une conformité totale avec les contrôles/audits opérationnels et la législation en vigueur dans tous les domaines

Construire votre équipe

• Participer activement au processus de recrutement au sein de l'établissement afin de sélectionner les meilleurs profils
• Développer des bonnes relations au sein de la communauté locale

Garantir la culture du service

• Garantir les standards de qualité de produits et de services afin de répondre aux attentes des clients
• Promouvoir la marque et s'assurer que tous les standards sont mis en place et constamment respectés.

Parlons de vous :

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Une expérience précédente dans un rôle de management général au sein d'une marque ou d'une entreprise hôtelière similaire, 3 ans minimum. Ou bien 5 années en tant que directeur de la Restauration d'un hôtel haut de gamme avec une solide expérience terrain.
• Pilotage des prix selon le yield management
• Savoir faire commercial
• Savoir être
• Expertise en restauration haut de gamme
• Souci du détail
• Orienté expérience client
• Anglais (courant parlé et écrit)

Profil orienté Restauration

Poste ouvert à l'international

Date de début : ASAP