RESPONSABLE PDJ - ASSISTANT MAITRE D'HOTEL

Le Novotel Bordeaux Centre est un hôtel composé de 142 chambres et d'un restaurant "Les Décantés", concept imaginé par le Directeur d'établissement et le responsable restauration. 

L'idée partager des plats composés avec des produits locaux et en buvant des vins du vignoble bordelais. 

TES MISSIONS

- Tu es responsable de l'organisation des services : petit-déjeuner, déjeuner et bar et tu participes à la gestion des stocks ;

- Tu garantis la qualité du service client dans le respect des standards imposés par le groupe Accor ;

- Tu es apte à traiter les réclamations clients avec calme et efficacité ;

- Tu es garant(e) du respect des règles d'hygiène et du rangement des espaces de travail ;

- Tu coordonnes et supervises l'équipe en place afin d'assurer un service fluide et qui correspond à l'ambiance "Des Décantés" ;

- Tu es force de proposition afin de permettre à l'équipe de diversifier son offre et d'augmenter son attractivité ;

- Tu apprécies de travailler dans des environnements différents et tu es flexible sur les jours et horaires de travail (semaine, week-ends, horaires matinaux).

TON PROFIL

- Tu es dynamique, autonome et très réactif(ve) ;

- Tu as une expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef de rang dans un établissement de restauration ou hôtelier et tu connais les bases du contrôle de gestion ;

- Tu maitrises le français et l'anglais à l'oral et à l'écrit (une 3ème langue est appréciée) ;

- Tu connais les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et tu veilles à les faire respecter ;

- Tu es à la recherche d'un nouveau challenge et tu souhaites t'intégrer au sein d'une équipe dynamique.

- Tu as le sens du leadership et une expérience confirmée dans le management.

Pourquoi nous rejoindre ?
En plus de rejoindre une équipe jeune et ambitieuse, vous bénéficierez d'une multitude d'avantages :

• Une rémunération compétitive de 2011,10 € brut mensuel.
• Des indemnités nourriture généreuses, un 13ème mois, et une prise en charge à 100% de votre transport quotidien.
• La possibilité de participer à notre programme d'intéressement et d'épargne salariale.
• Une mutuelle de qualité et une prime de cooptation alléchante de 500 euros.
• Mais ce n'est pas tout ! Nous vous offrons également un week-end non travaillé garanti par mois, pour que vous puissiez profiter pleinement de la beauté de Bordeaux et de ses environs.