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- Culinary
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Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
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REF47925F
COZINHEIRO I
Region
Americas
A AccorInvest Brasil S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.
Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.
Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [gerlandea.barbosa@accor.com] e aguarde o nosso contato.
Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A AccorInvest Brasil S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.
Preparar mise in place e demais serviços, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
- Apresentar-se pontualmente no horário, com seu uniforme, cumprindo com os padrões de apresentação e higiene pessoal do seu cargo.
- Participar diariamente do Briefing que corresponde ao seu turno.
- Responsabilidades:
- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
- Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, quando necessário.
- Executar atividades de confeitaria, finalizando/montando doces e sobremesas.
- Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
- Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado.
- Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
- Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros.
- Controlar a validade dos alimentos em estoque, registrando eventuais vencimentos, encaminhando para o destino apropriado.
- Substituir o superior imediato em suas ausências.
- Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades.
Horário: 6X1
Discover a world where life pulses with passion
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
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Wie schaut dein Arbeitstag aus … Du kümmerst dich um unsere Gäste – vom Frühaufsteher bis zum MorgenmuffelDu bereitest die Schicht vor und achtest darauf, dass hinterher wieder aufgeräumt istDu arbeit
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Expiry Date
01/01/0001
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Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
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PULLMAN
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Internship
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Atuar com coleta de amostras sob supervisão. Controlar atemperatura dos pratos no buffet sob supervisão. Coletar a segunda temperatura de todos osequipamentos sob supervisão. Realizar as etiquetas par
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cd890f61-1ab2-48ce-a49c-56a1135c2a23
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01/01/0001
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Novotel Bangkok Platinum Pratunam, Bangkok, Thailand
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Expiry Date
01/01/0001
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Location
Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
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Director
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Full-Time
Brands
PULLMAN
Job type
Permanent
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Guarulhos
Job Category
Culinary
Description
Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios e fazer a higienização e organização das áreas de cozinha, garantindo as condições de higiene e limpeza requeridas.
Reference
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Expiry Date
01/01/0001
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SLS South Beach Miami, Miami Beach, United States
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Full-Time
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ACCOR
Job type
Permanent
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Description
Job Purpose:Under the general guidance of the Chef De Cuisine, responsible for coordinating, supervising and directing all aspects of the restaurant’s food production, while maintaining profitable Foo
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Expiry Date
01/01/0001
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Location
Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
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PULLMAN
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Guarulhos
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Culinary
Description
Auxiliar na preparação da mise in place de matéria prima utilizada na confeitaria /padaria, seguindo os padrões de segurança alimentar exigidos.
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01/01/0001
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Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
Experience Level
Director
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Full-Time
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Job Category
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Description
Responsável pela manutenção e reposição dos buffets e estações, organização dos câmaras frias, geladeiras e estoque de alimentos secos. Auxiliar na preparação da mise in place higienizando e manipulan
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01/01/0001
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Location
Pullman São Paulo Guarulhos Airport, Guarulhos, Brazil
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Director
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Full-Time
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ACCOR
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Prestar apoio à área de Alimentos e Bebidas no serviço de atendimento às mesas, de acordo com os padrões de excelência requeridos pela marca.
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Reference
KWDKR017
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01/01/0001
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Brands
PULLMAN
Job type
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Job Category
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Description
MISSION :Le/la Commis de cuisine Banquet H/F participe à la création de moments inoubliables pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la r
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01/01/0001