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Hôtel Mercure Paris Porte de Versailles Expo, Vanves, France

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REF119X

COMMIS(e) DE CUISINE H/F/X

Region

Europe and North Africa



Description de l'entreprise

Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration

Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine.

Tu as la fibre de la restauration et tu es ultra motivé(e), rejoins-nous !


Description du poste

Technique métier / production
• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
• Est garant de la qualité de sa production
 
Gestion
• Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
• Evite tout gaspillage de marchandise

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

Contactez :
Louis José Bangard - Chef de Cuisine
H0375-KC@accor.com


Informations supplémentaires


Avantages

-Treizième mois

-Prime trimestrielle

-Participation transports

-Intéressement collectif

-Participation groupe

-Mutuelle

Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

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