- Full-Time
- Internship
- RAFFLES
- Culinary
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Le Royal Monceau - Raffles Paris, Paris, France
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF30312O
Stagiaire - Restaurant La Cuisine (H/F)
Region
Luxury & Lifestyle
Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein du Restaurant La Cuisine.
Ce stage d'une période de 6 mois offrira une opportunité unique d'apprendre et de se développer dans un environnement de travail prestigieux et stimulant.
Sous la supervision de notre équipe de cuisine expérimentée, le stagiaire aura l'occasion de découvrir tous les aspects de la cuisine française haut de gamme, tout en contribuant au succès opérationnel du restaurant.
MISSIONS :
- Assister les chefs dans la préparation des ingrédients et des plats.
- Participer à la mise en place et à la mise en œuvre des services.
- Apprendre et mettre en pratique les techniques culinaires traditionnelles.
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Aider à garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer une expérience exceptionnelle à nos clients.
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Sens de l'organisation et attention aux détails.
- Dynamisme et volonté de s'investir pleinement dans le stage.
- Formation en cuisine.
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore...
Meet Yasmine, the pastry chef in Dubai
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
Related jobs
Salary
Location
Fairmont Olympic Hotel - Seattle, Seattle, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Part-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Seattle
Job Category
Rooms
Description
First impressions are everything! Your engaging smile and personality are the essence of a great Overnight Front Desk Agent at the Fairmont Olympic Hotel. As you personally greet our guests and assist
Reference
316e7f8d-aab3-4c78-a4c0-55b3a12e0733
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Olympic Hotel - Seattle, Seattle, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Seattle
Job Category
Rooms
Description
Join our dedicated team as a full time Valet Attendant and provide a warm and welcoming arrival experience to our valued guests. If you have a passion for hospitality, exceptional customer service sk
Reference
d642a0ca-c1d2-4828-ad63-4259f18013dc
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Novotel Miami Brickell, Miami, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Miami
Job Category
Rooms
Description
Purpose: To ensure that the cleaning and servicing of guestrooms and appropriate guest contact areas meet the Novotel Miami Brickell standards. Supervises the Housekee
Reference
712890a8-ee57-4a7e-b365-3e3043765d90
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Jasper
Job Category
Wellness & Recreation
Description
Fostering the health and wellbeing of our guests, visitors and Colleagues is an integral part of our The Fairmont Jasper Park Lodge's culture. Whether our Guests are swimming, boating, biking, or usin
Reference
e6b10b9c-447e-4363-8af7-50ccdd46ba63
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Jasper
Job Category
Food & Beverage
Description
As a Captain Server with Fairmont Jasper Park Lodge, you will be an ambassador for the exceptional service and cuisine that are hallmarks of our dining experience. Your engaging and anticipatory servi
Reference
879d4e99-0c42-4e1d-a389-aea9a4f7f8fa
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Sofitel Chicago Magnificent Mile, Chicago, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
SOFITEL
Job type
Permanent
Locations
Chicago
Job Category
Culinary
Description
All occasions call for great food! As a Junior Sous Chef, you will help lead and support a team of culinary professionals in creating spectacular dishes that will create memorable dining experiences
Reference
2151734f-cbab-4e51-8ac7-5ba4585699f4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Los Mochis, Los Mochis, Mexico
Experience Level
Not Applicable
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Mexico
Job Category
Food & Beverage
Description
Recibir cada turno, verificando el fondo de caja con la finalidad de que no existan faltantes. Realizar el inventario que no exista ningún faltante o puedan ser detectadas posibles mermas. Mantenerse
Reference
4268fb2f-34e5-4aa1-b53c-3f2adbdc2118
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Jasper
Job Category
Food & Beverage
Description
Be a part of a spectacular event! As a Banquet Head Houseperson with The Fairmont Jasper Park Lodge, you will create a special event that our Guests will remember. Your ability to work as a team playe
Reference
4a4a120c-4f98-4091-8a34-49fa7fc17699
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Grand Del Mar, San Diego, United States
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
San Diego
Job Category
Food & Beverage
Description
The Clubhouse Manager drives revenue and profitability by spearheading the development, marketing, financing, and delivery of exceptional service and facilities management across all F&B outlets of th
Reference
56665833-bc29-4486-b36e-c6a2efeea5a3
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Chicago - Millennium Park, Chicago, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Chicago
Job Category
Culinary
Description
Pastry Cook II Do you have an appetite for career progression and ready to take your culinary skills to a world-class platform? Take your career to a whole new level with us and join our kitchen team
Reference
b01715ed-13f7-41b5-8fcb-830dda27a3c7
Expiry Date
01/01/0001