Assistant(e) gouvernant général (H/F/X)

ACCOR

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

MGALLERY HOTEL COLLECTION

MGallery, collection intimiste d’hôtels coup de cœur est conçu pour les voyageurs aventureux, les initiés qui recherchent des expériences en dehors des sentiers battus. Uniques et fascinants, aux histoires édifiantes et enchantées, les hôtels MGallery ont ce je ne sais quoi qui rime avec un certain art de recevoir à la française. MGallery, un cocon pour les explorateurs animés par la passion, la curiosité et le monde qui les entoure. Chaque hôtel de la collection est remarquable par sa personnalité singulière, son confort douillet et sa couleur locale.

MGallery domaine reine margot PARIS ISSY

A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, ce monument classé ayant appartenu à Marguerite de Valois est un lieu de raffinement, de repos et de culture. Son jardin avec potager, verrière et verger sont sources de quiétude face à l’effervescence parisienne. Décoré par Jean-Michel Wilmotte, l’hôtel spa aux 83 chambres et suites mêle faste d’antan au chic contemporain.

Manoir de Marguerite de Valois puis séminaire des prêtes Sulpiciens, ce lieu unique est classé monument historique. L’ancienne chapelle abrite aujourd’hui un bar caché qui sacralise l’expérience « spiritueux et spirituelle » et l’hôtel séduit par ses généreux volumes entre sens du détail et sobriété.

Au sein du site classé, le restaurant Marguerite 1606 propose une cuisine authentique alliant végétal et convivialité, sublimant le verger du domaine et les recettes familiales d’antan dans un cadre néo-rustique à l’atmosphère « campagne chic »

MISSION :

L’Assistant(e) Gouvernant(e) Général(e) assiste la/le Gouvernant(e) Général(e) dans la gestion administrative et opérationnelle du service des étages (lingerie, chambres, lieux communs). Elle/il accompagne le personnel chargé de l'entretien dans son quotidien (organisation, coordination, contrôle, formation) et supervise la gestion des stocks. Elle/il est garant(e) de l’animation du service (réunions, briefing, recrutement ...) avec le/la Gouvernant(e) Général(e).

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

• Veille à offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards de l’hôtel
• Planifie les inspections des divers lieux dépendants du service gouvernante
• Contrôle quotidiennement l’état de propreté des chambres, lieux publics et parties communes de l’hôtel quotidiennement
• Contrôle et assure un suivi ponctuel des chambres en nettoyage à fond
• Est en charge de l’administration du service des gouvernantes : effectue un suivi des budgets, de la masse salariale, des congés, ainsi que de la gestion des stocks…)
• Supervise les sociétés externes et de sous-traitance afin d’avoir un bon suivi
• S’assure du bon suivi des procédures gouvernantes pour le bien être des clients et des équipes, tels que les objets trouvés, procédures de sécurité, cartes d’accès…
• Assiste la Gouvernante Générale dans la préparation du budget du département
• Veille au respect du budget et prévient ses supérieurs en cas d’incohérence qui pourrait affecter l’hôtel

Commercial / Vente :

• Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

Management des équipes / Implication transverse :

En tant que manager coach, il/elle :

• Est garant des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son service
• Connait et applique la charte de recrutement du groupe
• Maintient en permanence une bonne communication avec l’ensemble des services ainsi que la Direction Générale
• Coordonne les tâches et supervise les équipes
• Participe au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Fait respecter les dispositions applicables aux employés du service gouvernantes et étages: hygiène, uniformes, horaires…
• Anime les différents briefings de la journée avec les femmes de chambres, équipiers et gouvernantes
• Remplace le/la Gouvernant(e) Général(e) en son absence
• Mène différents projets au sein du service des gouvernantes et étages afin d’améliorer le service et de développer les compétences de chacun
• Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu en lien avec la promesse de l’hôtel et de la marque
• Montre l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de la présentation et du savoir être de ses collaborateurs

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Attribue un rôle à chacun lors d’un incendie, d’une coupure de courant ou tout autre incident et contrôle l’organisation

· Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition 

• Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

COMPETENCES REQUISES :

• Esprit d’équipe
• Expérience validée de 3 ans minimum
• Maîtrise de l’anglais et d’une autre langue selon les besoins de l’hôtel
• Leadership, aptitudes managériales et organisationnelles
• Excellente présentation
• Exemplarité, sens du service
• Souci du détail, réactivité
• Connaissance du système informatique Opéra
• Connaissance du logiciel Microsoft Office
• Sens de l’organisation
• Compétences relationnelles