Extra Chef de Rang Le Benkay

Avec une vue plongeante sur la Seine, le Benkay honore la gastronomie Japonaise avec art, dans une ambiance bois-wengé rappelant l’intérieur des maisons traditionnelles. On opte au choix pour le teppanyaki et sa cuisine sur plaque chauffante ou le washoku qui vous permettra de découvrir les mets traditionnels nippon dans une ambiance discrète et relaxante.

Le restaurant est rattaché à l’hôtel Novotel Paris Centre Tour Eiffel 

Le/la titulaire du poste assure un service efficace et courtois en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de l’hôtel.

Vos principales missions :

• En tant que véritable Ambassadeur de l’image de notre hôtel, vous accueillez notre clientèle et aimez créer un contact privilégié avec elle dans un souci de satisfaction optimale.
• Vous prenez et servez les commandes et êtes également en charge de la facturation ainsi que de l’encaissement.
• Vous assurez la mise en place de votre rang ainsi que le débarrassage et le redressage des tables.
• Enfin, vous participez à la formation des nouveaux arrivants.

Votre profil :

• Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire
• Une connaissance de la gastronomie Japonaise et de ses produits
• D’excellente présentation, vous faites preuve de discrétion et réactivité et êtes animé(e) d’un sens développé du service client.

• Anglais exigé, la maitrise de la langue Japonaise est un plus