- Temps Complet
- CDI
- PULLMAN
- Direction exécutive et management des hôtels
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Pullman Paris La Défense, Courbevoie, France
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REF301N
Directeur(-trice) d'Exploitation (F/H)
Region
Europe and North Africa
ACCOR
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique : Chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime. Tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.
Et sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin : avec audace, avec imagination, avec passion.
PULLMAN
Pullman, lancé en 2007, réinvente l’hôtellerie internationale et crée une marque d’hôtels d’un style nouveau, chic et vivant pour une clientèle moderne et cosmopolite. Pullman met en scène une culture originale de l’hôtellerie haut de gamme, grâce à une relation et un service client/collaborateur décomplexés, un nouveau concept de restauration, des espaces repensés, des connections facilitées, et une identité design affirmée.
Entrer chez Pullman, signifie intégrer un univers vibrant où les contacts sont spontanés et les personnes accueillies, accompagnées, et dorlotées avec une extrême bienveillance. Les hôtels Pullman sont des lieux de vie où règne en permanence une atmosphère d’enthousiasme et de bonne humeur.
PULLMAN Paris la Défense
Au Pullman Paris La Défense, un hôtel 5 étoiles au cœur du quartier d'affaires, le « Feel Welcome » est notre priorité ! Nos équipes conjuguent Innovation & Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux.
Le/la directeur(trice) d’exploitation est exemplaire dans sa manière d'être, de faire (management) et incarne l'état d'esprit de la marque. Il/Elle seconde le/la Directeur(trice) général(e) de l'hôtel dans la mise en œuvre de la stratégie de la marque et de l'établissement afin d’atteindre des objectifs de qualité de service, d’attitude et de rentabilité des départements Hébergement et Restauration. Il/elle a la responsabilité managériale sur l'ensemble des métiers de son périmètre. Il/elle développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle. Il/elle est garant(e) de l'innovation et du renouvellement des offres de service de son établissement et remplace le/la Directeur(trice) Général(e) de l'hôtel en son absence.
PRINCIPALES RESPONSABILITES:
Relation client :
• Traduit l'état d'esprit Pullman auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain empreinte de convivialité et de proximité.
• S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins du client.
Technique métier / production :
• Est garant de la qualité des offres Hébergement, Restauration et Meeting par la bonne mise en place des référentiels de services.
• Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre.
• Impulse une dynamique de travail basée sur l'innovation permanente et les projets transversaux. S'assure pour ce faire, d'un benchmarking permanent auprès de la concurrence.
Management des équipes/ Implication transverse :
• Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.
• Transmet l'état d'esprit Pullman auprès des collaborateurs par un management approprié de proximité, de convivialité et de transversalité.
• S'assure que ces principes soient bien retraduits par les collaborateurs, entre eux et auprès de la clientèle.
• Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnant dans leur évolution professionnelle.
• Identifie et fait valider les collaborateurs à potentiel. S'assure que ces derniers soient effectivement suivis et bénéficient d'un accompagnement personnalisé.
Commercial/Vente :
• Transmet aux équipes un esprit vendeur en les stimulant en permanence (upselling, incentive, challenge...)
• Est force de proposition auprès du Directeur commercial sur toutes les offres commercialisables.
Gestion :
• Optimise les organisations en veillant à leur structure et à l’adéquation des effectifs.
• Effectue les budgets ventes et charges de son périmètre. S'assure de leurs bons suivis et des actions correctrices à mener.
• Veille à la mise en place et au bon suivi des procédures
Hygiène/ Sécurité des personnes/ Environnement :
• Est garant de l’application des règles en matière de droit, d'hygiène et de sécurité.
• Fait respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement,
ADN de la marque
- Je suis connecté(e) avec mes clients, les connectors et les nouvelles technologies
- Je suis engagé(e)
- J’ose
- Je me dépasse pour satisfaire le Client
COMPETENCES REQUISES
- Formation, bac 3/4/5 ou équivalent (généraliste, Ecole de commerce ou Hôtellerie, Restauration) ou expérience opérationnelle.
- 8 à 10 ans d’expérience dans un établissement premium.
- Manager confirmé
- Expérience à l’international souhaitée
- Langues : Bilingue (maîtrise de la langue du pays et anglais), une 3ème langue est un plus.
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
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Description
A career that lets your passion shineWe seek a General Manager for Sofitel Brisbane Central, positioned in the vibrant heart of the river city. Are you ready to embody the #SofitelFrenchZest and cha
Référence
261d3c70-7a1c-43eb-80ac-706e18a22b00
Date d’expiration
01/01/0001
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Direction exécutive et management des hôtels
Description
PURPOSE OF POSITIONHas responsibility for the overall operations of the Hotel’s Rooms and Food & Beverage Divisions including the development and performance management of employees. Oversee the finan
Référence
66fd086c-5913-4591-b184-ddb2c0b3d6c8
Date d’expiration
01/01/0001
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Swissôtel Resort Bodrum Beach, Turgutreis, Turkey
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SWISSOTEL
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Direction exécutive et management des hôtels
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As an operations manager you will be responsible for managing the operation of Swissotel Resort Bodrum Beach with support of Resort Manager. Support the F&B / Rooms operation of Swissotel Resort Bodr
Référence
108328df-e377-4096-80e3-c8a21323fae5
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Mantis St Helena, Jamestown, Saint Helena
Experience Level
Director
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ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Saint Helena
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Direction exécutive et management des hôtels
Description
Director of OperationsReporting to the CEO Mantis, this role will lead strategic planning, ensuring the successful operation of the hotel. The role encompasses fostering a culture of excellence, diver
Référence
4df65066-7ff4-459e-88ca-9db707e99785
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
, Kuching, Malaysia
Experience Level
Director
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Malaysia
Métiers
Direction exécutive et management des hôtels
Description
OperationsEmployee engagementDirectly supervise the Executive Committee members and indirectly supervise all hotel personnelCarry out supervisory responsibilities in accordance with the Company’s poli
Référence
08914e44-20dc-49df-9350-366bd9fa3d97
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
, Miri, Malaysia
Experience Level
Director
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Malaysia
Métiers
Direction exécutive et management des hôtels
Description
OperationsEmployee engagementDirectly supervise the Executive Committee members and indirectly supervise all hotel personnelCarry out supervisory responsibilities in accordance with the Company’s poli
Référence
4647e861-9849-4012-9452-bc679a2ad47f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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MAMA SHELTER MAMA SHELTER ZURICH, Zürich, Switzerland
Experience Level
Director
Temps de travail
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MAMA SHELTER
Type de contrat
CDI
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Zürich
Métiers
Direction exécutive et management des hôtels
Description
Would you like to do the opening of our Mama Shelter Zurich?THE MISSION?As General Manager, you are the inspiration for your team to create a positive and stimulating environment focused on teamwork.Y
Référence
cda787f5-f334-408b-9e7b-48cf531d226a
Date d’expiration
01/01/0001
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Pullman Khao Lak Resort, Takua Pa, Thailand
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PULLMAN
Type de contrat
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Thailand
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Direction exécutive et management des hôtels
Description
Support the annual budgeting process and financial forecast for the operations departmentsEnsure that all operations departments are maximizing revenue and profit potentials while minimizing costs and
Référence
d8fe8725-eca2-4941-8796-bc52938101b0
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Queen Elizabeth 2, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Director
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Dubai
Métiers
Direction exécutive et management des hôtels
Description
PURPOSE OF POSITIONHas responsibility for the overall operations of the Hotel’s Rooms and Food & Beverage Divisions including the development and performance management of employees. Oversee the finan
Référence
3c385ac9-b309-4847-9883-419b4fff46a4
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
MERCURE ORLÉANS CENTRE BORDS DE LOIRE, ORLEANS
Experience Level
Associate
Director
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
MERCURE
Type de contrat
CDI
Locations
France
Métiers
Direction exécutive et management des hôtels
Description
Véritable ambassadeur de la marque, le groupe CAPHOTEL recrute son futur Directeur d'hôtel H/F pour prendre la direction de notre la direction de notre établissement Mercure Orléans Bords de Loire.
Référence
GZAVG396
Date d’expiration
01/01/0001