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  1. Temps Complet
  2. CDI
  3. Cuisine
  4. ACCOR

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Fairmont Singapore, Singapore

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REF47647I

Culinary Assistant

Region

Luxury & Lifestyle


Company Description

HOTEL OVERVIEW

Strategically located in the heart of Singapore’s shopping, dining and entertainment districts and with the City Hall and Esplanade Mass Rapid Transit (MRT) train stations and other major transportation nodes at its doorstep, Fairmont Singapore and Swissôtel The Stamford are the gateway to explore Singapore’s landscapes at your convenience. With a total of 2,030 well-appointed guestrooms, both hotels also offer a distinct collection of 12 lifestyle and dining choices including Michelin-starred fine dining restaurant JAAN by Kirk Westaway, cutting-edge meeting space at Raffles City Convention Centre with 34 meeting rooms and one of Asia’s largest spas, Willow Stream Spa.

ABOUT OUR COMPANY

At Fairmont Singapore and Swissôtel The Stamford, we design career plans and unveil new professional perspectives through our various development programs. We shine when YOU shine. Come and be part of our dynamic team and experience immerse growth and career opportunities with us.


Job Description

The main responsibilities and tasks of this position are as listed below, but not limited to these:

  • Maintain daily mis-en place and prepare ingredients 
  • Inspect and clean food preparations areas, to ensure safe and sanitary food-handling practices 
  • Ensure the highest standards and consistent quality in the daily preparation 
  • Keep up to date with the new products, recipes and preparation techniques 
  • Have full knowledge of all menu items, daily highlights and promotions  
  • Effective communication between colleagues to ensure a secure and friendly working environment 
  • Establishing and maintaining effective inter-departmental working relationships 
  • Consistently offer professional, friendly and proactive guest service while supporting fellow colleagues 
  • Efficiency in preparations and execution 
  • Provide a level of Safety and Security for all team members whilst working 
  • Follow guidelines provided in Colleague Handbook 
  • Adhere to the hotel standards on personal hygiene and cleanliness on and off duty 

Qualifications

  • Good Open Communication 
  • Reliable and consistent 
  • Personal Hygiene and Presentation, Clean/Tidy 
  • Ability to work in a team 
  • Self-motivated and energetic  
  • Eager to learn  

Additional Information

Job Highlights

  • Birthday Leave
  • Discounted Room Rates across ACCOR Properties
  • Duty Meals

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER

Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier. Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre impact significatif.

EN SAVOIR PLUS

Laissez votre passion s’exprimer

Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.

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